ダイニング

美食の街で特別な体験を

フォーシーズンズでは、ミシュラン星獲得レストランでのファインダイニング、バーや800年の歴史がある池庭に佇む茶室ラウンジなど、様々なダイニングオプションをご用意しております。

受賞歴のあるレストラン&バー

レストラン&バー

隠れ家レストラン

フォーシーズンズホテル丸の内 東京には、総料理長ダニエル・カルバート率いるミシュラン星獲得フレンチレストラン「SÉZANNE」やビストロの「MAISON MARUNOUCHI」を含む、3つのレストランとバーがございます。
  • Cuttlefish Tagliatelle with Yeast and Coriander
    MAISON MARUNOUCHI

    セカンドハウスにいるような、アットホームな雰囲気の中でビストロ料理を提供している「MAIZON MARUNOUCHI(メゾンマルノウチ)」。東京駅や新幹線を眺めながら、朝食、ランチ、アフタヌーンティーやディナーをお愉しみください。

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  • Whole young turnips with sake-kasu on round white plate
    SÉZANNE

    世界各国の有名レストランで経験を積んできた総料理長のダニエル・カルバートが、巧みな技でクラシックなレシピにモダンさを加えた数々の料理をご用意しております。洗練されたサービス、四季折々のメニュー、多彩なシャンパーニュのセレクション、そしてペストリーシェフによる伝統的なデザートなどを心ゆくまでお愉しみください。

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  • French 75 Wasanbon
    バー&シャンパンラウンジ

    東京駅や新幹線を眺めながら、洗練された空間でゆっくりとした時間をお過ごしいただける「バー&シャンパンラウンジ」。バーチームによる独創的なカクテルや、洗練されたクラシックカクテルを、またソムリエの大塚宣秀が監修したグラスシャンパンなどをご用意しております。

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天空のレストラン

フォーシーズンズホテル東京大手町では、東京のスカイラインを眺めながら、アフタヌーンティーやカクテルなど、様々なダイニング体験をお愉しみいただけます。
  • PIGNETO

    39階からの東京のスカイラインの眺めと共に、旬の食材を活かした季節のイタリア料理をファミリースタイルでお愉しみいただける「PIGNETO(ピニェート)」。ショーキッチンやピザ窯で腕を振るうシェフの姿やを眺めながらお食事や、屋外テラスでのアペリティーボなど、様々なスタイルでのダイニングを。

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  • est

    ホテルの最上階に位置する「est(エスト)」では、ジャパニーズフレンチを提供しています。ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。

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  • THE LOUNGE

    季節の食材を使ったアフタヌーンティーからお食事まで、様々な料理やドリンクをご用意しております。ご友人とのご歓談やカジュアルなビジネスミーティングにご利用いただけます。

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  • MELLOW AMER NEGRONI
    VIRTÙ

    煌めく東京のスカイラインを眺めながら、フランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテル、日本のウイスキーなどをお愉しみいただけます。

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「積翠園」を眺めながらのひととき

フォーシーズンズホテル京都では、800年の歴史を受継ぐ池庭を眺めながら、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお愉しみいただけます。
  • エンバ・キョウト・チョップハウス

    モダンで洗練された京都のステーキハウス「エンバ・キョウト・チョップハウス」では、自家熟成のステーキや旬のシーフード、地元産の野菜を用いた炭火焼のグリル料理をご提供いたします。ジャンルにとらわれないバラエティ豊かなビバレッジセレクションとともにお料理とのペアリングをお楽しみください。四季に彩られた積翠園の景色を臨むゆとりある店内や水辺のテラス席で、ご家族、ご友人と心に残る賑やかなひとときを。

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  • 楓樹

    池庭「積翠園」の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「楓樹」は、伝統的な数寄屋造りの建築様式を取り入れた雅なラウンジです。日中には抹茶とオリジナルの和菓子などを、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。

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  • ザ・ラウンジ & バー

    静謐な空間が広がるザ・ラウンジ&バーでは、ハウスブレンドコーヒーや紅茶と共にペストリーシェフ特製のスイーツやアフタヌーンティーを提供しております。一日の締めくくりには、大人な雰囲気漂うシックなバー空間で、バーテンダー特製のオリジナルカクテルを。

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