上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意しています。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューをお楽しみください。

イベント&プロモーション

  • ルイ13世 レア・カスク42.1 バイ・ザ・グラス

    2023年3月にルイ13世から10年ぶりにリリースされた「レア・カスク 42.1」。775本限定、そして全世界の13か所のうち日本国内では唯一の会場として選ばれたVIRTÙにて、崇高な味わいと唯一無二のコニャックをバカラのレア・カスクグラスにてお愉しみください。||期間:2023年9月26日(火)~(なくなり次第終了)||料金:445,000円(15ml)/ 900,000円(30ml)||詳細&予約:03 6810 0655

  • Christmas punch bowl
    フェスティブ限定カクテル「クリスマス チアーズ」

    アメリカ⻄海岸発祥のホームパーティやお祝いの席で外せないシェアカクテル「パンチボウル」を、ヘッドバーテンダーキース・モツィがクリスマス⽤にデザインしたオリジナルカクテルをご⽤意いたしました。クランベリーやザクロでクリスマスカラーに彩られた躍動感溢れるカクテルは、運ばれてきた瞬間に笑顔弾けるサプライズ感満載のお飲み物です。ダイナミックな⾒た⽬とは対照的に、VIRTÙ厳選の国産ジンにシャンパンを合わせ⼝当たりは繊細で爽やか、後引くシナモンやナツメグの芳⾹によって、これから深まるフェスティブの夜をより⼀層華やかに演出いたします。||期間:2023 年12⽉20日(⽔)~25⽇(⽉)||料金:9,000円(2名様)||2名様からのご予約のみ承ります。前日までの要事前予約。

    オンライン予約
  • Entryway to VIRTU with sculptures, low lighting, red and black accents
    カウントダウンパーティー

    VIRTÙでは、2023年の終幕と2024年の開幕を盛大にお祝いするスペシャルカウントダウンパーティーを開催します。フリーフローでご用意する、高品質な味わいで名高いシャンパン「アルマンド・ゴールド」を片手に、煌びやかに新しい年をお迎えください。 || 期間:2023年12月31日(日) ||時間:20:30~|| 料金:お一人様 55,000円(アルマン・ド・ブリニャック・ ゴールドフリーフローなどのドリンクのフリーフローとスナック付)

    オンライン予約

営業時間

日~水曜日と祝日
17:30~24:00 (ラストオーダー フード 23:00、ドリンク23:30)
木~土曜日
17:30~25:00 (ラストオーダー フード 23:00、ドリンク24:30)
特別休業日
12月1日(金) 12月7日(木)

受賞歴

  • 2023年「アジアのベストバー50」第20位
  • ディサローノ 2023年 アジアのベストバー50にて新規参入最高位賞を受賞

また、10名様までご利用いただける、プライベートバーもご用意しております。東京のスカイラインの眺めをお愉しみいただける個室で、ご家族やご友人たちとの集まりに、ビジネスミーティングに、ぜひ、ご利用ください。

Three bartenders work behind a bar; dark wood, ceiling-height shelves span the wall

ホテルの最新情報をお届け

季節限定のメニューやイベントなどを含む、最新情報をメールマガジンにてお届けいたします。

基本情報

ジャンル
バー
ロケーション
39階
ドレスコード
スマートカジュアル
座席数
62席(プライベートルーム1室)
お煙草
全席禁煙
駐車場
ご優待あり

シグネチャーカクテル

  • VIRT� Martini with skewer of olives in front of green VIRT� menu
    ヴェルテュマティーニ

    国産ジン&ウォッカ、フレンチバームース、檜ビターズ

  • MELLOW AMER NEGRONI
    メロー アメール ネグローニ

    岡山ジン、カンパリ、アンティカ フォーミュラ、ピコン、白桃リキュール、シャルトリューズ エリキシル

  • Geisha Martini in stemmed glass with espresso foam and star anise garnish, basket of steaming empty milk bottles
    ゲイシャ マティーニ

    ゲイシャインフューズド 季の美ジン、白みつ、エスプレッソ

  • Smoked Ume Fashioned
    スモークド梅ファッションド

    自家製ブランデー梅酒、国産ウイスキー、檜ビターズ

チーム

Keith Motsi shaking a cocktail

キース・モッツィ(KEITH MOTSI)

ヘッドバーテンダー兼料飲オペレーション
フォーシーズンズホテル東京大手町の「Paris-meets-Tokyo」をコンセプトとしたバー「VIRTÙ」を仕切るのは、勤勉でカリスマ性のあるキース・モッツィ。ヘッドバーテンダーとして腕を振るうだけでなく、バーを訪れたゲストがいつまでも心に残るお時間を過ごしていただけるために、活気に満ちた夜を演出いたします。お客様が「最高の夜を過ごした」と感じて頂くために、些細な変化にも気を配ります。何気なく聞こえるBGMの音量や、心地よさを左右する店内の温度、そして照明の強さなど、お客様が五感で感じる全ての事に目を見張り美しい夜の演出に妥協を許しません。「私が持つ独特の個性とおもてなしの方法で、多くの皆様に何度も足を運んでいただきたいです」とキースは述べ、お迎えする多くのお客様にお会い出来る事を心より楽しみにしております。

「バーはお酒を愉しむ「場所」ではなく、バーテンダー、お客様、その瞬間やその場所によって創られる、まるでステージの上で行われる「ショー」のようなものです。唯一無二のひととき、ショータイムの始まりです。」

レストラン&バー