上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意しています。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューをお楽しみください。

イベント＆プロモーション

  • 二十四節気（にじゅうしせっき）をテーマとした　日本の季節を彩るカクテル

    日本の四季を更に細かく6つに分け、二十四節気を意識しながらその時期に旬を迎える食材や風味を1杯のカクテルに詰めてご提供いたします。刻々と移りゆく季節の味わいをVIRTÙのカクテルを通じて感じて頂けます。|| 期間：通年（毎月テーマが変わります）|| 料金：2,600円～

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  • 毎月一夜限りのコラボレーションイベント：VIRTÙ BAR MASTERS SERIES

    日本各地から著名なお店のトップバーテンダーをお迎えし、一夜限りのコラボレーションイベントを月替わりで実施しております。限定カクテルがお楽しみいただけるこの時だけの機会を是非お見逃しなく。

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  • 国産ウイスキーとチョコレートのペアリング

    ヘッドバーテンダー厳選の3種類の国産ウイスキーと、エグゼクティブペストリーシェフ青木裕介の3種類のチョコレートによる大人なペアリング。カカオが織りなす香ばしいアロマとウィスキーに潜む香ばしさ、ご自身の嗜好と感覚に合わせてお好みのペアリングをお愉しみください。||期間：2022年7月30日（土）まで||料金： 5,500円

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営業時間

平日
17:00 – 24:00 L.O 23:00
土日
12:00 – 24:00 L.O 23:00

また、10名様までご利用いただける、プライベートバーもご用意しております。東京のスカイラインの眺めをお愉しみいただける個室で、ご家族やご友人たちとの集まりに、ビジネスミーティングに、ぜひ、ご利用ください。

Three bartenders work behind a bar; dark wood, ceiling-height shelves span the wall

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メニュー

バーメニュー季節のカクテル

基本情報

ジャンル
バー
ロケーション
39階
ドレスコード
スマートカジュアル
座席数
66席（プライベートルーム1室）
お煙草
全席禁煙
駐車場
有料（バレーパーキングとセルフパーキング）

バーテンダーのおすすめ

  • ヴェルテュ 75

    シャンパン、国産ジン、レモン、アブサン、オレンジビターズ

  • Close-up shot of milky white cocktail on the rocks, garnished with lavender and morning glory flowers atop wooden table
    シャンプス　ドゥ　ラベンデ

    ウォッカ、カルピス、レモン、バイオレットリキュール、ラベンダービターズ、炭酸水

  • Aerial view of amber-coloured cocktail on the rocks in tumbler atop gold patterned table
    梅オールド ファッションド

    スパイスを漬け込んだ自家製バーボン梅酒

レストラン＆バー

  • Est dining room with cream plush chairs, tables set with glassware, natural light, hardwood floors

    est / エスト

    ホテルの最上階に位置するestでは、日本のテロワール（産地）に対する深い造詣からインスピレーションを得た革新的でコンテンポラリーなフレンチを提供しています。また、「ミシュランガイド東京 2022」で「1つ星」の栄誉を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。
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  • Two female guests enjoy Afternoon Tea at The Lounge as they gaze out the floor-to-ceiling windows at the Tokyo skyline

    THE LOUNGE / ザ ラウンジ

    皇居の森を臨む優雅な空間で、旬の味覚を取り入れたアフタヌーンティーとともに優雅なひとときをお過ごしいただけるTHE LOUNGE。美しいプレゼンテーションと驚きのある味わいを愉しめるデザートやバーテンダーの創造性が光るティーモクテルをはじめ、ご軽食など様々なメニューをご用意しております。
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  • テイクアウト

    お誕生日やお祝いのひとときを彩る、エグゼクティブペストリーシェフの青木裕介によるケーキを事前のご予約にて承ります。ギフトに最適なクッキーやチョコレートボックス、PIGNETOで人気のホームメイドピッツアもご用意しております。
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  • Restaurant with square tables and grey chairs/sofas, black-and-white tile floor, wall of windows looking out to Imperial Gardens in Tokyo

    PIGNETO / ピニェート

    「アボンダンツァ」（豊潤な人生）をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理をファミリースタイルで提供するPIGNETO。ショーキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながらお食事を楽しんだり、東京のパノラマビューを一望する屋外テラスでミラノならではのアペリティーボ (食前酒) を味わったり、和やかなひとときをお過ごしください。
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  • In-room dining breakfast spread with bakery items and orange juice

    ルームサービス

    お部屋でくつろぎながら上質なお料理をお楽しみいただけるルームサービス。お夜食から朝食、テイクアウトメニューまでバラエティに富んだお料理をご用意しております。
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