上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルをご用意しています。フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューをお楽しみください。

営業時間

月～金曜日
17:00 – 24:00 （L.O.23:00）
土、日、祝日
12:00 – 24:00 （L.O. 23:00）
お知らせ
12:00 - 17:00はご予約を承ります。

また、10名様までご利用いただける、プライベートバーもご用意しております。東京のスカイラインの眺めをお愉しみいただける個室で、ご家族やご友人たちとの集まりに、ビジネスミーティングに、ぜひ、ご利用ください。

Three bartenders work behind a bar; dark wood, ceiling-height shelves span the wall

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メニュー

バーメニュー季節のカクテル

基本情報

ジャンル
バー
ロケーション
39階
ドレスコード
スマートカジュアル
座席数
66席（プライベートルーム1室）
お煙草
全席禁煙
駐車場
ご優待あり
詳細

シグネチャーカクテル

  • A cocktail that is light red in color on a wooden box.
    ソメイヨシノ

    米焼酎、日本酒、桜リキュール、グレープフルーツ、レモン、桜塩、アブサン、きざしトニック

  • MELLOW AMER NEGRONI
    メロー アメール ネグローニ

    岡山ジン、カンパリ、アンティカ フォーミュラ、ピコン、白桃リキュール、シャルトリューズ エリキシル

  • Geisha Martini in stemmed glass with espresso foam and star anise garnish, basket of steaming empty milk bottles
    ゲイシャ マティーニ

    ゲイシャインフューズド 季の美ジン、白みつ、エスプレッソ

  • Smoked Ume Fashioned
    スモークド梅ファッションド

    自家製ブランデー梅酒、国産ウイスキー、檜ビターズ

チーム

Keith Motsi shaking a cocktail

キース・モッツィ（KEITH MOTSI）

ヘッドバーテンダー兼料飲オペレーション
フォーシーズンズホテル東京大手町の「Paris-meets-Tokyo」をコンセプトとしたバー「VIRTÙ」を仕切るのは、勤勉でカリスマ性のあるキース・モッツィ。ヘッドバーテンダーとして腕を振るうだけでなく、バーを訪れたゲストがいつまでも心に残るお時間を過ごしていただけるために、活気に満ちた夜を演出いたします。お客様が「最高の夜を過ごした」と感じて頂くために、些細な変化にも気を配ります。何気なく聞こえるBGMの音量や、心地よさを左右する店内の温度、そして照明の強さなど、お客様が五感で感じる全ての事に目を見張り美しい夜の演出に妥協を許しません。「私が持つ独特の個性とおもてなしの方法で、多くの皆様に何度も足を運んでいただきたいです」とキースは述べ、お迎えする多くのお客様にお会い出来る事を心より楽しみにしております。

「バーはお酒を愉しむ「場所」ではなく、バーテンダー、お客様、その瞬間やその場所によって創られる、まるでステージの上で行われる「ショー」のようなものです。唯一無二のひととき、ショータイムの始まりです。」

レストラン＆バー