THE LOUNGEでは、大きな窓から東京のスカイラインや皇居の森を眺めながら、スイーツ、アフタヌーンティーや軽食をお愉しみいただけます。マジックアワーには、サンセットから夜景へと移り変わる景観とライブミュージックで、リュクスな時間をお過ごしいただけます。

イベント&プロモーション

  • 季節のケーキ

    数々の世界大会で受賞経験のあるエグゼクティブペストリーシェフ青木裕介がご用意する、季節の食材を使った芸術品のような美しさと驚きのある味わいのデザートやペストリーをご自宅にてお愉しみいただけます。お受け取り希望日の3日前までのご予約が必要となります。

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  • ライブミュージックの中で、地中海ディナーを

    地中海コースと共に心地よい歌声に浸るライブミュージックをお届けします。街に灯りが灯り始める夕暮れ時では、都市がもつ美しさに心を奪われるマジックアワーを背景に、夜の部では煌めく夜景が彩る東京のダイナミックな街並みを眺めながら優雅なひとときの夜をお過ごしいただけます。||料金:3品コース8,500円|ワインペアリング11,000円(料金にはミュージックカバーチャージが含まれます。その他アラカルトメニューもご用意しております)ミュージックカバーチャージ 1,000円含む||ライブ時間:18:30-19:00、19:30-20:00、20:30-21:00

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  • ストロベリーアフタヌーンティー

    数々の世界大会で受賞経験を持つエグゼクティブペストリーシェフ青木裕介が手掛けるスイーツでリュクスなひとときを。||期間:2022年12月26日(月)~1月31日(火)||料金:平日8,800円 / 土日祝日9,800円 *2022年12月26日(月)~2023年1月6日(金)は9,800円

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  • ショコラアフタヌーンティー

    世界中のプロフェッショナルから絶大な信頼を得るフランスの高級ショコラブランド「ヴァローナ」の厳選された数々のショコラを使用し、想像を超えたショコラの奥深さをご実感頂けます。エグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介による個性溢れるスイーツや、バンケットシェフ特製のセイボリーをお好みのドリンクと共にお愉しみいただけます。||期間:2023年2月1日(水)~3月31日(金)||時間:3部制 11:00 - 13:00 / 13:30 - 15:30 / 16:00 - 18:00||料金:8,800円(平日)/9,800円(週末・祝日、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き)

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  • チョコレートボンボン

    感謝の想いを伝えるギフトにお選びください。華やかな大人テイストのショコラです。||予約期間:2023年1月13日(金)~2月10日(金)||販売期間:2023年2月7日(火)~2月14日(火)||料金:3,800円*要事前予約

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  • デザートプレート「Mezo (メゾ)」

    「ヴァローナ」の創業100周年を記念して開発された、ブラックチョコレート「コムントゥ」を使用したデザートプレート「Mezo (メゾ)」を期間限定でお愉しみいただけます。エグゼクティブペストリーシェフ青木裕介が開発に携わった「ヴァローナ コムントゥ 80%」のショコラが美しい層をなしながら、湾曲されたフォルムに旬のフルーツである金柑やオレンジを合わせ芸術性溢れる一皿。力強いウッディノートとカカオ特有のロースト香が際立つ、唯一無二のアロマもお愉しみください。||期間:2023年3月1日(水)~3月31日(金)||料金:2,500円

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営業時間

オールデイダイニング
11:00~21:00 L.O. 20:00
アフタヌーンティー
11:00~13:00 L.O 12:30 13:30~15:30 L.O 15:00 16:00~18:00 L.O 17:30
ライブミュージック
18:30~21:00 18:00以降のご利用には、ミュージックカバーチャージとしてお一人様1,000円を申し受けます(ご宿泊のお客様は対象外)
Two female guests enjoy Afternoon Tea at The Lounge as they gaze out the floor-to-ceiling windows at the Tokyo skyline

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基本情報

ロケーション
39階
ドレスコード
スマートカジュアル
座席数
58席
お煙草
全席禁煙
駐車場
ご優待あり

シェフのおすすめ

  • アフタヌーンティー
  • Awabancha Tea
    阿波番茶
  • 抹茶

    ティーソムリエがセレクトするSABOE特製抹茶

  • Club sandwich and French fries on round white plate, side salad in matching white bowl, mug of black coffee
    クラブハウスサンドウィッチ

    フレンチフライまたはガーデンサラダ付き

チーム

Portrait photo of Chef Yusuke Aoki wearing black uniform, sitting on sofa

青木裕介

エグゼクティブペストリーシェフ
数々の世界大会で受賞経験のある青木裕介は、滋賀県のフレンチペストリーショップでキャリアをスタートさせ、東京やトロント、ドーハのホテルで修業を重ねたのち、ペストリーやチョコレートの幅広い技術を磨くために本場パリに渡ります。その後、Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bayで「ペストリーの魔術師」と呼ばれる実力を発揮し、フォーシーズンズホテル東京大手町の開業に合わせて日本に再び活躍の場を移し、芸術品のような美しさと驚きのある味わいのデザートやペストリーを手掛けています。

「私のデザートを口にした方のはっとしたような表情。努力が報われたと感じる瞬間です」

レストラン&バー