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Kyoto

ダイニング

  • View of Brasserie patio and forest through window, server sets table
    ブラッスリー

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  • Sushi chef prepares fish behind bamboo display, Sushi wakon bar
    鮨 和魂

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  • Plush grey velvet sofas, chairs on black marble floors in The Lounge dining room
    ザ・ラウンジ & バー

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  • Shakusui-tei sunny patio with wood chairs, tables under white paper umbrella
    積翠亭

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  • Eggs benedict brunch on plate, fruit and salad in bowls
    ルームサービス

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ダイニング施設

ブラッスリー

暖炉の灯りが心地よいテーブル席やスタイリッシュなバーカウンター、美しい積翠園を望むテラス席など、さまざまなシーンでご利用いただけるお席をご用意しています。自然の光にあふれる洗練された空間で、食材の旨味を凝縮した四季折々のお料理をお楽しみください。

鮨 和魂

ミシュランガイドで1ツ星を獲得した実績のあるマスターシェフ増田励の技を受け継ぐ江戸前鮨店です。築地魚河岸から厳選された最高の食材を毎日空輸で取り寄せ、一流の握り手たちによって供される江戸前の珠玉をお楽しみください。10名様がお座りいただける樹齢200年の檜を使ったカウンターのほかに、個室も2室ご用意しております。

ザ・ラウンジ & バー

カジュアルな雰囲気のロビーラウンジで、香り高いスペシャリティコーヒーとともに焼きたてのクロワッサンやスイーツをご提供しています。夜には、古都をイメージしたカクテルを味わいながら、しっとりと落ち着いた時間をお過ごしください。

積翠亭

積翠園の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「積翠亭」は、伝統的な建築様式を取り入れた雅な茶室。日中には茶道体験が開催されており、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。幽玄な月明かりの下で希少な銘酒に酔いしれる芳醇なひとときをお過ごしください。

ルームサービス

ブラッスリーのメニューをはじめ、美食都市・京都にふさわしい多彩なお料理を、iPadのタッチひとつで24時間いつでもお部屋までお届けします。大切な人と静かに過ごす優雅なひとときや、ご家族の団欒にぜひご利用ください。

どんなご要望にも丁寧にお応えします。 +81 (75) 541 8288 お問い合わせ

イベント

  • 【2019年10 月9日(水)10:00 受付 10:30-14:00】

    新シェフ古賀隆稚 就任記念クッキングクラス ~スパイスを奏でる~

    仏歴10年、数々のミシュラン星付きレストランでの経験を経て「ブラッスリー」 新料理長に就任した古賀シェフによるクッキングスクール。 実力派シェフのテクニックと知識を直接学べる貴重なチャンスです。 今回のテーマは “スパイス”。 ご家庭でも簡単に応用できる使い方を前菜からデザートまでのフルコースでご体験いただけます。お土産にはシェフ考案のブレンドスパイスをプレゼント。料金 12,000円  ※別途サービス料15%・税金を申し受けます(ご予約・お問合せ 075-541-8288)※クッキングスクールはデモンストレーション形式です。

  • 【2019年11月1日(金)~2019年11月30日(土)】

    GABRIELLE CHANEL AFTERNOON TEA at FOUR SEASONS (ガブリエル シャネル アフタヌーンティーアット フォーシーズンズ)

    シャネルのフレグランス「ガブリエル シャネル」の世界観を表現したオリジナルアフタヌーンティー「GABRIELLE CHANEL AFTERNOON TEA at FOUR SEASONS (ガブリエル シャネル アフタヌーンティー アット フォーシーズンズ)」を開催いたします。 一部:12:00~14:00(ラストオーダー)二部:15:00~17:00(ラストオーダー)

    詳細はこちら
  • 9月9日(月) - 11月30日(土)

    秋のシグネチャーコース

    フランス各地のミシュラン星付きレストランにおいて10年もの経験を持ち、「フォーシーズンズホテルジョルジュサンクパリ」の三ツ星レストラン、ル・サンクでは日本人初の副料理長を務めた古賀隆稚シェフが、「ブラッスリー」の新料理長に就任。フランス文化と日本の美意識が融合した独自のセンスで創出される料理の数々を、秋の味覚を贅沢に使ったシグネチャーコースでご堪能ください。ランチ 6,500円 / ディナー 12,000円

ダイニングエクスペリエンス

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