フォーシーズンズホテル京都では、８００年の歴史を受け継ぐ池庭「積翠園」をのぞむゆったりとした空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスを提供します。大切な方との記念日や、ご家族、ご友人とのお集りなど、あらゆるシーンに最適なレストラン、ラウンジで想い出に残るひとときをお過ごしください。
ダイニング施設
美食体験
![Tables, chairs and large rock on Brasserie Terrace]()
古都の四季を堪能する庭園ダイニング
800年の歴史ある日本庭園を臨む開放感溢れるブラッスリーや池庭「積翠園」のほとりに佇む「楓樹」。爽やかな空気に包まれて愉しむご朝食やアフタヌーンティーから、静寂に包まれる池庭のラウンジで過ごすカクテルタイムまで、古都の美しい四季の移ろいを五感で感じる時間をごゆっくりとお愉しみください。1 / 3
![]()
一日の始まりを彩るこだわりの朝食
料理長がフランス中南部オーベルニュ地方で出会った料理「パスカード」をサラダ仕立てにアレンジしたお料理や、京都・美山産の平飼い卵を使った卵料理、京都のおばんざいを取り入れた和朝食など、ご滞在の想い出になるご朝食メニューをご堪能ください。2 / 3
![Woman kneels and pours tea from ladle during Tea Ceremony]()
至福の一服
ガラスの橋のたもとに佇む茶室「積翠亭」では、池庭を愛でながら伝統の茶道体験をお楽しみいただけます。3 / 3
イベント＆プロモーション
![]()
お問合せお花見重
お花見の季節に最適な、旬の食材をお愉しみいただけるお花見重をご用意いたしました。「積翠園」に咲く桜を眺めながら、ぜひお愉しみください。||期間：2023年3月10日（金）～4月9日（日）||時間：17:00～||料金：50,000円（2名様）||1週間前までの要事前予約（2名様以上、偶数人数分のみご予約可）![]()
予約さくらアフタヌーンティー
昨年の和の雰囲気から一新し、今年はクラシカルなフレンチスタイルのスイーツで満開の桜を表現しました。桜色を基調とした5種のスイーツでは、甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」など、新しい桜の楽しみ方をご提案いたします。また4種のセイボリーでは、樋口農園の新タマネギを使った「新タマネギの冷たいスープ」や「クリームコロッケバーガー」など、こだわりの一品が続々登場いたします。||期間：2023年3月13日（月）～4月9日（日）||時間：12:00～14:30または15:00～17:30||料金：お一人様 平日7,000円、土日祝7,800円![]()
予約さくらランチ
数々のミシュラン星付きレストランで経験を積んだブラッスリー料理長・古賀隆稚による、桜の時期限定・全5品のランチコースが登場です。桜鯛や桜エビなど旬の食材をふんだんに使用し、日本の春や桜を連想させる、この時期ならではのメニューを展開します。陽光あふれる開放的な「ブラッスリー」にて、選び抜かれた春の恵みをゆっくりご堪能ください。||期間：2023年3月13日（月）～4月9日（日）||時間：11：30～14：30||料金：10,500円
ゲストからの写真
![Blue sky with clouds over dining patio, water]()
@carlosmeliablog ![Aerial view of dining room under tall orange wall, windows]()
@pkslist
チーム
ダレッサンドロ・ジョバンニ
料飲統括部長イタリア・シチリア島沿岸地域出身のダレッサンドロは、これまで17年間、8カ国でホスピタリティ業界の料飲部でキャリアを積んで参りました。イタリアの陽気で活気ある家庭で育ったダレッサンドロは、人々の笑い声と笑顔がいっぱいにあふれる「人生の喜びをシェアできる空間」を理想とし、それをここ京都でも再現していきます。エレガントで気品あふれるフォーシーズンズホテル京都の雰囲気はそのままに、さらに活気に満ちた社交的な場として進化さていくことがダレッサンドロの目指すところです。
「家族とコミュニティから学んだ、おもてなしを皆様にお届けいたします」