LUNCH SET
KRW 190,000 PER PERSON / Add two glass of wine PAIRING for KRW 79,000 PER PERSON
- tuna & courgette pizza
- Umami Aioli, Truffle Oil
- 참치와 호박 피자 (참치: 모로코산)
- Nagaiki Soup
- Snow Crab, Abalone, Chicken, Matsutake Mushroom, Dried Sea Cucumber
- 나가이끼 스프
- yellowtail Tataki
- Seaweed, Daikon Noodles, Ponzu Sesame Sauce
- 제철 방어 타다키
- Chef’s Premium Sushi Selection
- 쉐프 추천 5종 초밥 (참치: 스페인산)
- grilled lobster with sea urchin
- Yuzu, Ponzu, Bisque Sauce
- 성게알을 곁들인 활 랍스터 구이
- Tenderloin iNaniwa Somen
- Cucumber, Nori, Perilla Oil
- 이나니와 소장면
- Hojicha Mousse
- Mandarin and Milk Chocolate Mousse, Mandarin Confit
- 호지차 무스
DINNER SET
KRW 290,000 PER PERSON / Add three glass of wine PAIRING for KRW 110,000 PER PERSON
- TRUFFLE & TUNA PIZZA
- Umami Aioli, Truffle Oil
- 트러플 참치 피자 (참치: 모로코산)
- Chilled Cauliflower Soup
- Hokkaido Sea Urchin, Caviar, Dill
- 홋카이도 우니를 곁들인 컬리플라워 스프
- Chef’s Premium Sashimi selection
- 쉐프 추천 프리미엄 모둠 생선회 (참치: 스페인산)
- Chef’s Premium Sushi selection
- 쉐프 추천 5종 초밥 (참치: 스페인산)
- Charcoal-Grilled Andong Hanwoo 1++ Sirloin & Fugu Karaage
- Asparagus, Teriyaki Sauce
- 안동 한우 채끝 등심 1++ 숯불 구이와 복어 가라아게 (쇠고기: 국내산 한우)
- Nishin Perilla Seed Noodles
- Buckwheat, Nori Sauce
- 들깨 노리 소바
- Hojicha Mousse
- Mandarin and Milk Chocolate Mousse, Mandarin Confit
- 호지차 무스
All prices are in Korean won and inclusive of 10% VAT. We use Korean rice, kimchi, tofu, sea bream, abalone, saltwater eel; Japanese yellowtail, scallop and American pork.