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ダイニング施設

  • インターナショナルビュッフェ

    マーケットキッチン

    ヨーロッパの市場を思わせるビュッフェスタイルのレストラン。シェフが目の前で調理するライブクッキングステーションがあり、前菜からデザートまで世界各国のお料理をお楽しみいただけます。
  • イタリアン

    ボッカリーノ

    壁一面の大きな窓から自然光が降り注ぐモダンなイタリアンレストラン。大理石を使用した店内は洗練された雰囲気で、光沢のあるメタル素材と琥珀色のレザーがアクセントを添えています。オープンキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながら、南イタリアの伝統料理にモダンなアレンジを加えた創作料理をお楽しみください。
  • 日本のフュージョン

    アキラバック

    有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。
  • 広東料理

    Yu Yuan

    本格的な広東料理を楽しめるレストラン。旬の地元食材をシェフ・ド・キュイジーヌ(総料理長)のクー・クォック・ファイが伝統の技で調理した、彩り鮮やかな料理をお届けしています。1920年代の上海をイメージした優雅な空間で、五感を満たす至福のひとときをお楽しみください。
  • OUL

    ソウルの華やかなナイトライフへのオマージュをコンセプトとしたOUL。この街の伝統ある歴史、新たな時代の幕開け、現在と未来を繊細な感性で表現するコンテンポラリーなバーで、世界トップクラスのシェフが創作したフィンガーフードと共に、韓国の味覚と季節のドリンクをお楽しみいただけます。
  • ラウンジの食事と軽食、韓国限定料理

    マル

    リビングルームのようなカジュアルな心地よさが漂うラウンジ。グラスワインやカクテルをはじめ、創作韓国料理、洋食などの幅広いメニューを提供しています。柔らかなソファーに身を委ね、ソウルの街並みを眺めながら穏やかなひとときをお過ごしください。
  • チャールズH.

    美食家として有名な米国人作家、チャールズ・ヘンリー・ベイカー氏の名を冠したカクテルバー。地下1階にある、一見入り口とはわからない扉の奥に隠れた静かなバーで、カクテル通の方にもご満足いただける充実したメニューをご用意しています。
  • メキシコ料理&カクテル

    The Garden Terrace

    ソウルの摩天楼を一望する、夏季限定の屋外テラス。モダンに洗練されたメキシコ料理とカクテルをお楽しみいただけます。
  • 四季の菓子

    香り高いスペシャルティコーヒーや紅茶、焼きたてのペストリー、スイーツなどのテイクアウトメニューをご用意しています。店内にはカフェスペースもあり、活気に満ちたソウルの街並みを眺めながら、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
  • Wine Shop

    ホテル地下1階、The Market Kitchenに隣接したワインショップ。当ホテルのソムリエが厳選した希少銘柄を取り揃えています。
  • ルームサービス

    お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
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インターナショナルビュッフェ

マーケットキッチン

ヨーロッパの市場を思わせるビュッフェスタイルのレストラン。シェフが目の前で調理するライブクッキングステーションがあり、前菜からデザートまで世界各国のお料理をお楽しみいただけます。

イタリアン

ボッカリーノ

壁一面の大きな窓から自然光が降り注ぐモダンなイタリアンレストラン。大理石を使用した店内は洗練された雰囲気で、光沢のあるメタル素材と琥珀色のレザーがアクセントを添えています。オープンキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながら、南イタリアの伝統料理にモダンなアレンジを加えた創作料理をお楽しみください。

日本のフュージョン

アキラバック

有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。

広東料理

Yu Yuan

本格的な広東料理を楽しめるレストラン。旬の地元食材をシェフ・ド・キュイジーヌ(総料理長)のクー・クォック・ファイが伝統の技で調理した、彩り鮮やかな料理をお届けしています。1920年代の上海をイメージした優雅な空間で、五感を満たす至福のひとときをお楽しみください。

OUL

ソウルの華やかなナイトライフへのオマージュをコンセプトとしたOUL。この街の伝統ある歴史、新たな時代の幕開け、現在と未来を繊細な感性で表現するコンテンポラリーなバーで、世界トップクラスのシェフが創作したフィンガーフードと共に、韓国の味覚と季節のドリンクをお楽しみいただけます。

ラウンジの食事と軽食、韓国限定料理

マル

リビングルームのようなカジュアルな心地よさが漂うラウンジ。グラスワインやカクテルをはじめ、創作韓国料理、洋食などの幅広いメニューを提供しています。柔らかなソファーに身を委ね、ソウルの街並みを眺めながら穏やかなひとときをお過ごしください。

チャールズH.

美食家として有名な米国人作家、チャールズ・ヘンリー・ベイカー氏の名を冠したカクテルバー。地下1階にある、一見入り口とはわからない扉の奥に隠れた静かなバーで、カクテル通の方にもご満足いただける充実したメニューをご用意しています。

メキシコ料理&カクテル

The Garden Terrace

ソウルの摩天楼を一望する、夏季限定の屋外テラス。モダンに洗練されたメキシコ料理とカクテルをお楽しみいただけます。

四季の菓子

香り高いスペシャルティコーヒーや紅茶、焼きたてのペストリー、スイーツなどのテイクアウトメニューをご用意しています。店内にはカフェスペースもあり、活気に満ちたソウルの街並みを眺めながら、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。

Wine Shop

ホテル地下1階、The Market Kitchenに隣接したワインショップ。当ホテルのソムリエが厳選した希少銘柄を取り揃えています。

ルームサービス

お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。

美食体験

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チーム

Executive Chef Jaeyoung Lee holds spoon over plate, garnishes small egg dish

イ・ジェヨン

エグゼクティブシェフ
韓国を代表するシェフとして活躍するイ氏。兵役中に調理担当となったことがきっかけで、料理の魅力に目覚めたといいます。除隊後は料理学校に通い、ソウル市内の数々のホテルレストランで腕を磨きました。現在はエグゼクティブシェフとして、ホテル内のレストラン4軒とラウンジ3軒、婚礼宴会などのすべてのケータリングを統括しており、『シェフとスタッフを支え、シームレスなサービスを実現することが自分の役割』と語ります。

「グルメに対する情熱を原動力に、Four Seasons Soulならではのユニークなダイニング体験をお届けしたいと考えています」

イベント

  • スイートプライベートダイニング

    豪華なシグネチャースイートで堪能する、唯一無二のダイニングエクスペリエンス。電話コンサルテーションにより、シェフのイ・ジェヨン氏とソムリエのジョセフィン・ユー氏が事前にお客様のご要望を伺い、オーダーメイドメニューをお仕立ていたします。 スイートプライベートダイニングは世宗2ベッドルームスイートとプレジデンシャル3ベッドルームスイートでのみご利用いただけます。1名様350,000ウォン~(最大4名様まで)。 ご予約は客室のご予約より24時間後から承ります。
    お問い合わせ
  • フレンズ・オブ・Charles H.

    韓国を代表するシェフとCharles H.のコラボレーション企画。#knifeforkandspoonおよび#jiggerbeakerglassシリーズでは、毎月新しいメニューをご用意し、大人の好奇心を満たす美食の時間をお届けいたします。お座席には限りがございます。料金はメニューにより異なります。
    お問い合わせ
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