ご注意：
最新の政府方針を受け、The Market Kitchen、Boccalino、Akira Back、Yu Yuanのランチ＆ディナー営業を再開いたしました。なお、レストランの閉店時間は21:30、１テーブルあたり４名様までとさせていただきます。この措置は2021年5月2日まで適用されます。
当ホテルではお客様とスタッフの安全と健康を第一に考えております。お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。
ダイニング施設
- The Market Kitchen
ヨーロッパの市場を思わせるビュッフェスタイルのレストラン。シェフが目の前で調理するライブクッキングステーションがあり、前菜からデザートまで世界各国のお料理をお楽しみいただけます。
- Boccalino
壁一面の大きな窓から自然光が降り注ぐモダンなイタリアンレストラン。大理石を使用した店内は洗練された雰囲気で、光沢のあるメタル素材と琥珀色のレザーがアクセントを添えています。オープンキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながら、南イタリアの伝統料理にモダンなアレンジを加えた創作料理をお楽しみください。
- Akira Back
有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。
- Yu Yuan
本格的な広東料理を楽しめるミシュラン１ツ星レストラン。厳選した旬の食材をシェフ・ド・キュイジーヌ（総料理長）のクー・クォック・ファイ氏が伝統の技で調理した、彩り鮮やかな料理をお届けしています。1920年代の上海をイメージした優雅な空間で、五感を満たす至福のひとときをお楽しみください。
- Maru
リビングルームのようなカジュアルな心地よさが漂うラウンジ。グラスワインやカクテルをはじめ、創作韓国料理、洋食などの幅広いメニューを提供しています。柔らかなソファーに身を委ね、ソウルの街並みを眺めながら穏やかなひとときをお過ごしください。
- Charles H.
美食家として有名な米国人作家、チャールズ・ヘンリー・ベイカー氏の名を冠したカクテルバー。地下１階にある、一見入り口とはわからない扉の奥に隠れた静かなバーで、カクテル通の方にもご満足いただける充実したメニューをご用意しています。
- Confections by Four Seasons
香り高いスペシャルティコーヒーや紅茶、焼きたてのペストリー、スイーツなどのテイクアウトメニューをご用意しています。店内にはカフェスペースもあり、活気に満ちたソウルの街並みを眺めながら、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
- Wine Shop
ホテル地下１階、The Market Kitchenに隣接したワインショップ。当ホテルのソムリエが厳選した希少銘柄を取り揃えています。
- ルームサービス
お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
チーム
イ・ジェヨン
エグゼクティブシェフ韓国を代表するシェフとして活躍するイ氏。兵役中に調理担当となったことがきっかけで、料理の魅力に目覚めたといいます。除隊後は料理学校に通い、ソウル市内の数々のホテルレストランで腕を磨きました。現在はエグゼクティブシェフとして、ホテル内のレストラン４軒とラウンジ３軒、婚礼宴会などのすべてのケータリングを統括しており、『シェフとスタッフを支え、シームレスなサービスを実現することが自分の役割』と語ります。
「グルメに対する情熱を原動力に、Four Seasons Soulならではのユニークなダイニング体験をお届けしたいと考えています」
美食体験
![Kioku private dining table for eight by decorative wall screen, under hanging lights]()
至高のプライベート空間Kiokuには計６室のプライベート＆セミプライベートルーム、Yu YuanにはVIPルーム２室を含む計８室のプライベートルームがあり、接待やご会食、ご宴席などの幅広いシーンにご利用いただけます（24名様まで対応可）。
![Woman, man with wine cuddle on plush bench with cushions at rustic dining table]()
魅力的なロイヤルティプログラムフォーシーズンが提案する新たなブランド体験。フォーシーズンズ初のダイニングロイヤルティプログラム「テイスト・バイ・フォーシーズンズ」会員の方には、「グルメ」と「ライフスタイル」にまつわるさまざまな特典をご用意しています。
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