레스토랑 및 바의 운영 시간은 중앙재난안전대책본부의 거리두기 지침에 따라 변경됩니다. 변경된 사항으로 인해 이용에 불편함을 드리는 점 진심으로 죄송합니다. 자세한 내용은 Welcome Back Page에서 확인하세요.
해당 지침이 강행됨에 따라 운영 시간 이후로는 레스토랑 및 바 이용이 어려운 점 많은 양해와 업장 이용에 참고 부탁드리며, 변경된 사항으로 인해 이용에 불편함을 드리는 점 진심으로 죄송합니다. 다만, 포시즌스는 고객님들 및 직원들의 안전과 건강을 최우선시하며 지침 준수를 통해 좀 더 안심할 수 있는 환경을 만들도록 노력하겠습니다.
다이닝 레스토랑 & 바
미식 경험
당신을 위한 서울의 진미를 발견해보세요
예술성에 의해 창조되고, 취향에 따라 움직이며, 연결로 인해 풍요로워집니다. 키스 모시(Keith Motsi)가 만든 칵테일 르 코메디안(Le Comedian)을 마시며 사랑하는 사람들과의 재회를 계획해보십시오. 찰스 H.의 르 코메디안은 마우리치오 카텔란의 2019 아트 바젤 작품에 고개를 끄덕여 마이애미에 전통의 대한 경의를 표합니다.1 / 2새로운 로열티 프로그램
포시즌스가 최초로 제안하는 식음료 로열티 프로그램인 테이스트 바이 포시즌스 멤버가 되셔서 특별한 다이닝 및 라이프스타일 혜택을 마음껏 누려 보세요. 포시즌스 호텔 서울에서 즐길 수 있는 미식 경험이 더욱 업그레이드됩니다.2 / 2
셰프 팀

이재영
이그제큐티브 셰프서울의 다양한 다이닝 현장을 두루 거친 이재영 셰프는 여러 호텔 레스토랑에서 수년의 경력을 쌓았습니다. 군 생활 중에 처음으로 요리에 재능을 발견했으며, 이후 요리 학교에 진학했습니다. 이재영 셰프는 호텔 내 레스토랑 네 곳과 라운지 세 곳과 대규모 연회를 맡아서 운영하면서도, 자신의 가장 중요한 역할은 모든 현장에서 원활한 서비스가 이루어지도록 동료 셰프와 스태프를 지원하는 것이라고 이야기합니다.
“고객에게 특별한 경험을 제공하려는 의욕의 원천은 바로 요리에 대한 저의 열정입니다.”
이벤트
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스위트 내 프라이빗 다이닝
시그니처 스위트의 럭셔리함과 지평을 넓히는 요리를 맛볼 수 있는 호화로운 경험. 프라이빗 다이닝 경험이 함께 요청된 스위트 예약이 완료되면, 최소 24시간 후 이재영 셰프와 유지순 소믈리에와의 전화 상담에 초대되어 맞춤화된 식사 메뉴를 논의할 수 있습니다. 세종 스위트와 프레지덴셜 스위트 내 프라이빗 다이닝 경험은 1인당 350,000원부터 시작합니다 (최대 4인). - 문의하기
FRIENDS OF CHARLES H.
찰스 H.는 그의 친구들과 협력하여 미식가들을 위한 특별한 요리 여행을 구성합니다. #knifeforkandspoon #jiggerbeakerglass 시리즈를 통해 찰스 H.를 방문하고 새로운 메뉴를 살펴보세요! 좌석은 제한되어 있으며 가격은 시리즈에 따라 달라질 수 있습니다.