레스토랑 및 바의 운영 시간은 중앙재난안전대책본부의 거리두기 지침에 따라 변경됩니다. 변경된 사항으로 인해 이용에 불편함을 드리는 점 진심으로 죄송합니다. 자세한 내용은 Welcome Back Page에서 확인하세요.
최근 발표된 중앙재난안전대책본부의 ‘수도권 다중이용시설 거리두기’ 지침 발표에 따라 레스토랑 및 바는 정상 운영 중입니다. 각 테이블의 착석 가능 인원은 최대 10명까지며, 백신 미접종자의 경우 최대 4명까지만 착석 가능합니다.
해당 지침이 강행됨에 따라 운영 시간 이후로는 레스토랑 및 바 이용이 어려운 점 많은 양해와 업장 이용에 참고 부탁드리며, 변경된 사항으로 인해 이용에 불편함을 드리는 점 진심으로 죄송합니다. 다만, 포시즌스는 고객님들 및 직원들의 안전과 건강을 최우선시하며 지침 준수를 통해 좀 더 안심할 수 있는 환경을 만들도록 노력하겠습니다.
다이닝 레스토랑 & 바
- 더 마켓 키친
유럽의 활기찬 시장 골목을 연상하는 곳으로, 세계 각국의 요리와 다양한 맛을 생생하게 만날 수 있는 뷔페입니다. 라이브 쿠킹 스테이션에서 주문한 메뉴는 모두 즉석에서 준비해 드립니다.
- 보칼리노
햇볕이 가득 내리쬐는 대리석 벽, 빛나는 금속 장식품, 코냑 가죽 소파가 놓인 모던한 공간에서 현대적으로 재해석한 전통 이탈리아 요리를 즐겨 보세요. 오픈 키친에서 펼쳐지는 셰프의 화려한 손놀림을 직접 감상하실 수 있습니다.
- 아키라 백
그만의 창의적인 음식을 스타일리쉬한 분위기에서 즐길 수 있습니다. 새로운 도전을 좋아하는 미식가들을 위한 한식을 바탕으로 둔 모던 일식을 즐겨보세요!
- 유유안
2017년 부터 5년 연속 미쉐린 가이드 원스타를 획득한 광동식 중식당으로, 1920년대 상하이의 낭만이 서울의 중심에서 재현됩니다. 총괄 셰프 쿠 콱 페이의 정통 레시피와 최고급 재료를 사용한 독특한 요리가 미각을 황홀하게 자극합니다.
- 마루
아늑한 소파에 기대어 앉아 활기찬 도심의 거리를 감상할 수 있는 편안한 라운지입니다. 간단한 라운지 스낵부터 식사로도 충분한 인터네셔널 요리까지 즐길 수 있으며 , 포시즌스 만의 특별한 한식도 맛보시길 바랍니다.
- 찰스 H.
전설적인 미국 작가인 찰스 H. 베이커의 이름을 딴 찰스 H. 바는 이국적이고 화려한 매력이 가득한 공간으로, 칵테일 애호가들에게 완벽한 메뉴를 제공하며 지하의 비밀 통로를 통해 연결됩니다.
- 더 가든 테라스
올 여름에는 포시즌스의 야외 테라스에서 서울의 매력적인 도심 전망을 배경으로, 최고급 햄버거와 세계 각국의 수제 맥주, 와인, 칵테일을 즐겨 보세요.
- 컨펙션즈 바이 포시즌스
전문가가 정성껏 준비해 드리는 차와 커피에 갓 구운 빵과 디저트를 곁들여 보세요. 간편하게 포장해 가실 수도 있고, 잠시 느긋하게 앉아 유리창 너머 풍경을 감상하는 달콤한 휴식을 즐기셔도 좋습니다.
- 룸서비스
객실에서 아늑하게 로맨틱한 디너를 즐기고 싶을 때, 갑작스러운 회의를 주최해야 할 때, 또는 저녁 시간에 조용하고 편안한 휴식이 필요할 때, 다양한 메뉴의 룸서비스가 원하시는 대로 언제든지 준비됩니다.
셰프 팀
이재영
이그제큐티브 셰프서울의 다양한 다이닝 현장을 두루 거친 이재영 셰프는 여러 호텔 레스토랑에서 수년의 경력을 쌓았습니다. 군 생활 중에 처음으로 요리에 재능을 발견했으며, 이후 요리 학교에 진학했습니다. 이재영 셰프는 호텔 내 레스토랑 네 곳과 라운지 세 곳과 대규모 연회를 맡아서 운영하면서도, 자신의 가장 중요한 역할은 모든 현장에서 원활한 서비스가 이루어지도록 동료 셰프와 스태프를 지원하는 것이라고 이야기합니다.
“고객에게 특별한 경험을 제공하려는 의욕의 원천은 바로 요리에 대한 저의 열정입니다.”
이벤트
- 문의하기
스위트 내 프라이빗 다이닝
시그니처 스위트의 럭셔리함과 지평을 넓히는 요리를 맛볼 수 있는 호화로운 경험. 프라이빗 다이닝 경험이 함께 요청된 스위트 예약이 완료되면, 최소 24시간 후 이재영 셰프와 유지순 소믈리에와의 전화 상담에 초대되어 맞춤화된 식사 메뉴를 논의할 수 있습니다. 세종 스위트와 프레지덴셜 스위트 내 프라이빗 다이닝 경험은 1인당 350,000원부터 시작합니다 (최대 4인).
- 문의하기
FRIENDS OF CHARLES H.
찰스 H.는 그의 친구들과 협력하여 미식가들을 위한 특별한 요리 여행을 구성합니다. #knifeforkandspoon #jiggerbeakerglass 시리즈를 통해 찰스 H.를 방문하고 새로운 메뉴를 살펴보세요! 좌석은 제한되어 있으며 가격은 시리즈에 따라 달라질 수 있습니다.
미식 경험
![An amber coloured cocktail with a small yellow pepper floating in it.]()
당신을 위한 서울의 진미를 발견해보세요예술성에 의해 창조되고, 취향에 따라 움직이며, 연결로 인해 풍요로워집니다. 키스 모시(Keith Motsi)가 만든 칵테일 르 코메디안(Le Comedian)을 마시며 사랑하는 사람들과의 재회를 계획해보십시오. 찰스 H.의 르 코메디안은 마우리치오 카텔란의 2019 아트 바젤 작품에 고개를 끄덕여 마이애미에 전통의 대한 경의를 표합니다.
![Man, woman drink cocktails on dark leather lounge sofa in Charles H lounge]()
새로운 로열티 프로그램포시즌스가 최초로 제안하는 식음료 로열티 프로그램인 테이스트 바이 포시즌스 멤버가 되셔서 특별한 다이닝 및 라이프스타일 혜택을 마음껏 누려 보세요. 포시즌스 호텔 서울에서 즐길 수 있는 미식 경험이 더욱 업그레이드됩니다.
자세한 내용
