Stědrovečerní menu
Přijďte k nám na nezapomenutelnou štědrovečerní večeři do restaurace CottoCrudo v elegantním hotelu Four Seasons Prague. Součástí tohoto slavnostního večera je pečlivě sestavené menu sezónních delikates, které vám zpříjemní sváteční oslavy. Vychutnejte si sofistikovaný kulinářský zážitek s vynikajícími chutěmi a výjimečnou obsluhou, to vše v okouzlující a slavnostní atmosféře. Udělejte si Štědrý večer opravdu výjimečným díky elegantní večeři, která v samém srdci Prahy vystihuje ducha této sezóny.
5 500 CZK / OSOBA
PŘEDKRMY
- SALÁT Z KRÁLOVSKÉHO KRABA
- Ústřicová majonéza, nakládaný celer, Amur kaviár
- HAMACHI CRUDO
- Yuzu kosho, zelené jablko, koprový olej, okurka
POLÉVKA
- CONSOMMÉ
- Domácí agnolotti s kapounem, dvojitý kuřecí vývar, pažitka
HLAVNÍ CHOD
Vyberte si jedno ze tří hlavních jídel
- HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
- Artyčok, lanýžové jus, pórkový fondán
- STŘEDOMOŘSKÝ MOŘSKÝ VLK
- Omáčka z hnědého másla, topinambur, zimní zelenina
- BRAMBOROVÁ TERINA S LANÝŽEM
- Cavolo nero, houbové jus, křupavý pórek
DEZERT
- ČOKOLÁDOVÁ KOULE
- Čokoládová pěna, vanilkové crème brûlée, višňový kompot a sorbet