SintohoПодробности
PercorsoПодробности
Tea LoungeПодробности
Бар XanderПодробности
Обслуживание в номереПодробности
Еда и напитки
- Sintoho
Крабы из Сингапура, суши из Токио, димсамы из Гонконга: насладитесь аутентичными блюдами из этих трех мегаполисов в современном ресторане азиатской кухни, который идеально подходит как для романтического свидания, так и для семейного ужина.
- Percorso
Отправьтесь в кулинарное путешествие по Италии вместе с шеф-поваром Алессио Скарола. Итальянские сыры и мясные деликатесы, аутентичные блюда итальянской кухни в современной подаче.
- Tea Lounge
Украшенный круглый год свежими цветами и зеленью, наш светлый и просторный лаунж-бар под стеклянной крышей — это то самое место, где можно душевно посидеть с друзьями за ланчем и согреться морозным днем за бокалом глинтвейна.
- Бар Xander
Устройтесь поудобнее перед двусторонним камином, смешавшись с местными модниками, которые приходят сюда, чтобы пропустить перед ужином пару фирменных коктейлей в необычной обстановке стилизованного под библиотеку бара, названного в честь императора Александра I.
- Обслуживание в номере
Если вы страдаете от резкой смены часовых поясов, ломаете голову, как накормить большую компанию на спонтанной деловой встрече, или просто хотите поужинать в уединенной обстановке, закажите обед в номер — к вашим услугам обширное меню в любое время дня и ночи.
События и мероприятия
- Каждый четверг с 16:00 до 00:00
Региональное меню
Шеф-повар Алессио Скарола и его талантливая команда приглашают всех гостей в гастрономический тур по Италии со специальным меню традиционной региональной кухни. Зная рецепты настоящей итальянской кухни еще с раннего детства, шеф-повар Алессио Скарола выбрал те из них, без которых невозможно представить семейный ужин, и создал собственное меню на основе самых главных ингредиентов региона. С первого курса и до самого окончания ужина вы прочувствуете настоящие вкусы Италии, как если бы сами оказались там.
Наша команда
Денис Прохоров
Шеф-поварС самых ранних лет Денис Прохоров интересовался секретами и рецептами традиционной русской кухни. Невероятная страсть к обучению и совершенствованию навыков, а также упорный труд сделали Дениса звездой «Дома со львами». За пять лет он прошел через все департаменты ресторанной службы отеля, и уже в 2017 году стал исполнительным су-шефом Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.
Каждый день я вдохновляюсь людьми, с которыми работаю, старыми кулинарными книгами, воспоминаниями из моих путешествий и легендарными шеф-поварами, которых встречаю. В своей кухне я стремлюсь показать гостям аутентичный вкус через новые текстуры и сочетани
Кулинарные путешествия
![Tray with small bowls of caviar on ice, by small dishes with garnishes]()
Царская трапезаОтправьтесь на дегустацию русской икры в Tea Lounge, где вы сможете насладиться изысканным вкусом и нежной консистенцией одного из самых ценных деликатесов в мире, который вам подадут с традиционным гарниром. Обратитесь к традициям и дополните вкус икры рюмкой водки.
![Champagne and fresh fruit, desserts on private dining table]()
Ужин с видомНа открытой террасе одного из номеров отеля вас ждет незабываемый романтический ужин на двоих со специальным меню, созданным нашим шеф-поваром. Проведите время вдвоем, наслаждаясь видом на Исаакиевский собор.
![Russian Sommelier Sinichenko Vladimir holds a glass of wine in his hand, standing in front of a floor to ceiling wine cooler]()
Лучшая винная карта в Санкт-ПетербургеВинная карта ресторана Percorso предлагает более 300 разновидностей классических и современных вин со всех уголков мира. Наш сомелье Евгений Синиченко с удовольствием поможет вам определиться с выбором.
