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광동식 중식당 유유안이 서울의 중심에서 1920년대 상하이의 낭만을 재현합니다. 총괄 셰프 쿠 콱 페이의 정통 레시피와 지역 제철 식재료를 사용한 독특한 요리로 황홀한 미식을 경험해 보시기 바랍니다.
점심
오전 11:30 - 오후 2:30
저녁
오후 5:30 – 오후 9:30
주말 딤섬 브런치
오전 11:30 - 오후 2:30
*투숙객 대상에 한해, 한국나이 13세 이하 어린이까지 키즈 메뉴 적용 가능 (본 혜택은 2022년 11월 1일부터 2023년 5월 31일까지 적용됩니다)

메뉴

시그니처 메뉴

  • Chef slices Yu Yuan Beijing Duck with large butcher's knife near bamboo basket
    유유안 북경오리

    서울 어디에서도 선보인 적 없는 전통 북경오리를 맛보세요

셰프 팀

Portrait photo of Chef de Cuisine, Yu Yuan Koo Kwok Fai wearing white uniform

쿠 콱 페이

담당 셰프, 유유안
광동 지방 출신인 쿠 셰프는 홍콩, 중국, 싱가포르 등 다양한 아시아 지역에서 27년의 경력을 쌓은 베테랑 셰프로, 미쉐린 투 스타를 획득한 레스토랑인 상하이 임페리얼 트레저에서 총괄 셰프로 근무했습니다. 광동식 요리 전문 셰프로서, 모든 식재료의 생생한 맛을 살리는 동시에 미각을 자극하는 광동 요리의 풍부한 맛의 스펙트럼을 고스란히 담아냅니다.

“중국인인 제게 음식을 먹는 것은 곧 가족과 친구를 의미합니다. 이는 삶의 방식을 공유하는 것이죠”

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