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本格的な広東料理を楽しめるミシュラン1ツ星レストラン。厳選した旬の食材をシェフ・ド・キュイジーヌ(総料理長)のクー・クォック・ファイ氏が伝統の技で調理した、彩り鮮やかな料理をお届けしています。1920年代の上海をイメージした優雅な空間で、五感を満たす至福のひとときをお楽しみください。
ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:30~21:30
ウィークエンドテンシン(点心)ブランチ
11:30~14:30
ドレスコード
スマートカジュアル(男性は靴とスラックスの着用をお願いいたします) スポーツウェア、サンダル、ビーチサンダル、スリッパの着用はお控えください。

ハイライト

  • Chef slices Yu Yuan Beijing Duck with large butcher's knife near bamboo basket
    Yu Yuan特製北京ダック

    伝統的な北京ダックに薬味を添えて

  • Four oyster shells with Steamed Live Abalone in bowl with sauce
    活アワビの姿蒸し

    春雨と共に、ガーリックソースで

  • Aerial shot of Dim Sum selection, man reaching for dumplings steamer basket with chopsticks
    週末飲茶ブランチ

    飲茶6品のコースメニュー

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