Name: Four Seasons Hotel 香港
Address: 8 Finance Street, Central, Hong Kong, CN
Telephone: +(852) 3196 8888

請致電我們預訂座位。 +(852) 3196-8882 網上預約

經典法式嫻熟技藝融合國際口味。Caprice乃榮獲米芝蓮三星的法國餐廳, 呈獻由名廚 Guillaume Galliot 主理的創新菜餚，並配以一系列精選美酒，口味豐富、回味悠長。

午餐: 星期二至星期日中午 12:00 – 下午 2:00* *最後點餐時間

晚餐: 星期二至星期日下午 6:30 – 晚上 8:30* *最後點餐時間

Caprice 歡迎攜同三歲或以上的兒童光臨惠顧。

著裝: 優雅休閒，6歲或以上男士請穿著有領上衣,長褲及包趾鞋。請勿穿著運動服或配戴帽子。

鑑於新冠肺炎疫情期間不定期實施的防控規定，營業時間將隨時根據政策進行更改。有關最新資訊，請查看我們的"Welcome Back"頁面。

菜單

午餐	Menu Connaisseur
Menu Signature

Contemporary chinoiserie dining room tables, leather chairs, chefs behind marble counter with crystal overhang

訂閱電子通訊

訂閱電子通訊獲取Caprice最新活動和資訊

立即訂閱

招牌菜式

阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱配特級魚子醬

預約及查詢 +(852) 3196-8882 電郵聯絡我們網上預約

團隊

Guillaume Galliot

主廚

出生於羅亞爾河谷省的尚布雷萊圖爾，Galliot 很早就已經發現他對烹飪及旅遊的興趣，到廚藝學院提升技巧後便於三星米芝蓮餐廳 Jardin des Sens 工作。憑著擅長的傅統法國烹飪技巧，他一直醉心研究發掘世界各地多種味道，設計完美融合口味平衡的菜色。

「美食學問是講求情感。當你一口細嚼，你會感受到所有完美的配合 – 這是一種極美妙的感覺。」

每日午餐
CAPRICE 廚師精選套餐
Menu Carte Blanche, 意思為“空白的菜單”是以當日最好最新鮮的食材，由廚師決定烹調整個套餐。

更多餐飲美食

龍景軒
在全球首家連續十四年榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府，細意品嚐時尚精緻的海鮮和點心。
詳情
池畔餐廳
在彷如都市中的綠洲品嚐可口便餐、健康果昔和冰鎮雞尾酒，欣賞維多利亞港的絕美景色。
詳情
大堂餐廳
位於酒店大堂以玻璃幕牆圍繞中庭旁的大堂餐廳, 在餘音繞梁和光線穿透的設計環境下享受國際美食和本地佳餚。
詳情
Gallery
位於酒店大堂的中央, Gallery提供具有亞洲本地風味的佳餚美饌及呈獻專屬的茗茶和咖啡體驗。
詳情
Caprice Bar
緊鄰備受讚譽的 Caprice 餐廳，讓您品嚐多款精選美酒和法國芝士。
詳情
Sushi Saito
於環境優雅的日本餐廳體驗上乘的壽司料理，同時俯瞰城市璀燦美景。榮獲米芝蓮一星的Sushi Saito 是東京鮨齋滕首間在日本以外開設的分店，供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京豊洲市場挑選的食材並直送到港製作壽司，為客人呈獻最上乘的壽司料理及難忘的餐饗體驗。
詳情
四季外賣預訂服務
安在家中品嚐我們廚師精心炮製的星級外賣。
詳情
房間餐飲服務
多種款式的餐單讓您在私人的舒適環境中享用精緻美食，無論對正在適應時差的旅客、即時召開的會議還是希望安靜地用餐的賓客，均可謂最理想的選擇。
詳情
Noi
歡迎光臨 NOI 意式廚師發辦。我們的餐單由得獎主廚 Paulo Airaudo 主理，精心挑選時令魚類及貝類入饌，並以精湛技巧烹調出意想不到的味道配搭，務求為客人帶來新派意大利風味。
詳情
ARGO
一個富有創新精神及由現世啟發的雞尾酒吧，匯集了一系列全球創意烈酒，也獲選為全球50佳酒吧之一。ARGO於日間供應自助早餐和午餐。
詳情
廣尾內津
位於45樓的廣尾內津坐擁迷人景致, 私密的餐廳可容納12人，為客人烹製傳統的江戶前天婦羅料理。
詳情