位於酒店大堂以玻璃幕牆圍繞中庭旁的大堂餐廳, 在餘音繞梁和光線穿透的設計環境下享受國際美食和本地佳餚。
- 早餐
- 早上 6:30 – 早上 11:00
- 45 分鐘午餐
- 星期一至星期五 上午 11:30 – 下午 2:30
- 全天候餐飲
- 上午 11:00 – 晚上 11:00*
- 下午茶
- 下午 3:00 – 下午 5:30
- 飲品
- 上午 11:00 – 晚上 11:00*
- 只供提前預訂晚餐
- *最後點餐時間
團隊
Andrea Accordi
行政總廚Accordi的烹飪歷程開始在意大利曼托瓦省維拉波馬的米芝蓮星級餐廳 Ristorante Concorde，當時他一邊修讀廚藝學院，一邊做兼職學徒。之後他在英國倫敦 Regent Hotel 工作，展開其專業廚師生涯，亦一直在世界各地邊做邊學。
「美食是融合回憶經驗和新發掘之旅程。每個新季節所帶來一系列的新食品，都會成為烹飪創作靈感。」
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