经典法式娴熟技艺融合国际口味。Caprice乃荣获米芝莲三星的法国餐厅, 呈献由行政总厨Guillaume Galliot 主理的创新菜肴,并配以一系列精选美酒,口味丰富、回味悠长。

营业时间

午餐
周二至周日 中午 12:00 – 下午 2:00 (最后点餐时间:下午 2:00 )
晚餐
周二至周日 下午 6:30 – 晚上 8:30 (最后点餐时间:晚上8:30 )
CAPRICE 欢迎携 8 岁及以上儿童的家庭惠顾。
着装要求
优雅休闲,八岁或以上男士请穿着有领上衣、长裤及包趾鞋。女士请勿穿凉鞋或拖鞋。请勿穿着运动服或配戴帽子。
Contemporary chinoiserie dining room tables, leather chairs, chefs behind marble counter with crystal overhang

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招牌菜品

  • 阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱配特级鱼子酱

餐厅团队

Portrait of Chef Guillaume Galliot standing in black chef's clothes against a grey backdrop

Guillaume Galliot

CAPRICE行政总厨
在卢瓦尔河谷长大的主厨 Galliot 从小就对烹饪和旅游萌生了浓厚的兴趣。从厨艺学校毕业后,他曾就职于一系列知名餐厅,包括 Jardin des Sens。虽然 Galliot 擅长的是传统法式烹饪技艺,但他也在不断发掘世界各地的风味,并将其融入自己创制的菜肴中。

“美食讲究情感。当你尝了一口,觉得所有食材都完美相搭时,那就是一种妙不可言的感觉。”

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