Restauration

Izumi

Appelez-nous pour réserver une table. 41 (22) 908 70 00 Contact

Savourez une sélection originale de sashimis ou de tiraditos sur la plus grande terrasse sur les toits de Genève, qui offre une vue à 360 degrés sur la ville et les eaux scintillantes du lac.

Déjeuner
12 h 00 – 14 h 00 Tous les jours
Dîner
Deux services : 19 h 00 ou 21 h 15 Tous les jours

Plats signature

  • Close-up of Brittany Lobster and Baby Spinach Salad on blue and white patterned dish
    Salade de homard et pousses d'épinard,

    huile de truffe et yuzu

  • Seabass Sashimi pieces in a row, each one topped with two green onion spears, miso crush
    Sashimi de bar,

    poudre de Miso et yuzu

Réservations et renseignements +41 22 908 7522 Contact Nous envoyer un e-mail

L'équipe

Portrait photo of Chef de Cuisine Mitusuru Tsukada in white chef's coat, at table in front of sunny window

Mitsuru Tsukada

Chef de cuisine

Fort de son expérience dans des restaurants dont la renommée n'est plus à faire, notamment Nobu, le chef Tsukada tire son inspiration de la vue à 360 degrés sur Genève qu'offre notre restaurant Izumi pour créer des associations inattendues. Depuis le homard au foie gras, sauce Teriyaki à la truffe jusqu'au Saint-Pierre poêlé, sauce au saké et à la truffe, ses créations sont toujours irrésistibles.

« J'ai toujours pensé que si je travaillais hors du Japon, je ferais quelque chose qui reflète ma culture. Je n'avais pas imaginé que ça me mènerait aussi loin. »

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