Savourez une sélection originale de sashimis ou de tiraditos sur la plus grande terrasse sur les toits de Genève, qui offre une vue à 360 degrés sur la ville et les eaux scintillantes du lac.
Menus
Plats signature
Salade de homard et pousses d'épinard,huile de truffe et yuzu
Sashimi de bar,poudre de Miso et yuzu
L'équipe
Mitsuru Tsukada
Chef de cuisineFort de son expérience dans des restaurants dont la renommée n'est plus à faire, notamment Nobu, le chef Tsukada tire son inspiration de la vue à 360 degrés sur Genève qu'offre notre restaurant Izumi pour créer des associations inattendues. Depuis le homard au foie gras, sauce Teriyaki à la truffe jusqu'au Saint-Pierre poêlé, sauce au saké et à la truffe, ses créations sont toujours irrésistibles.
« J'ai toujours pensé que si je travaillais hors du Japon, je ferais quelque chose qui reflète ma culture. Je n'avais pas imaginé que ça me mènerait aussi loin. »
Autres restaurants
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DétailsIl Lago
Installez-vous confortablement dans notre spacieux restaurant d'où vous pouvez observer l'animation de la Place des Bergues. Faites votre choix parmi une sélection exceptionnelle de vins italiens, français et suisses provenant de vignobles artisanaux tout en dégustant le meilleur de la gastronomie italienne.
![Le Bar des Bergues lounge with elegant blue velvet chairs with wood trims around cocktail tables, crystal chandelier, bar]()
DétailsLe Bar des Bergues
Le lieu de rencontre le plus convivial de Genève propose des plats légers et créatifs servis tout au long de la journée, ainsi que des cocktails originaux préparés par Sophie Larrouture, désignée « Meilleur bartender de Suisse 2016 ».
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DétailsRestauration en chambre
Idéal pour les voyageurs en décalage horaire, les réunions improvisées ou les repas intimes, notre menu offre de nombreuses possibilités de restauration, à savourer dans le confort de votre espace privé.
