اتصلوا بنا لحجز طاولتكم. 41 (22) 908 7525 الاتصال

دلّلوا أنفسكم بتناول طبق مبتكر من الساشيمي أو تيراديتو في أحد أرقى المطاعم على السطح في جنيف مع إطلالة بانورامية على المدينة والبحيرة المتلألئة.

وجبة الغداء
12:00 منتصف النهار – 2:00 ظهراً
وجبة العشاء
تتوفر جلسَتان: 7:00 مساءً أو 9:00 مساءً 9:30 مساءً أو 11:30 مساءً

الأطباق المُميّزة

  • اختيار الساشيمي والنيجيري للشيف "ميتسو"
  • تارتار التونة، صوص جوتشوجانج على أرز مقرمش
  • Marinated beef fillet, with onion and eggplant caviar on a black plate.
    فِيليه بقري مُتبّل، كافيار الباذنجان
  • Crispy baby squid with root vegetables on a blue plate.
    كلماري صغير مُقرمش، وسَلطة خُضراوات جذرية

الفريق

Portrait photo of Chef de Cuisine Mitusuru Tsukada in white chef's coat, at table in front of sunny window

ميتسورو تسوكادا (Mitsuru Tsukada)

شيف المطبخ

بفضل خبراته في المطابخ الشهيرة مثل نوبو، يستلهم الشيف تسوكادا إبداعاته من إطلالات مطعم إيزومي البانورامية على مدينة جنيف ويُعد تشكيلات مأكولات غير متوقعة، من السلطعون مع معجون كبد الأوز وصوص كمأة تيرياكي إلى أسماك جون دوري المقلية مع صوص كمأة مشروب سيك الياباني الكحولي - إلى إبداعات مُدهشة تطوف بكم على أشهى النكهات.

"دائمًا ما أفكر أنني إذا كنت سأفعل شيئًا ما خارج اليابان، سَيكون الهدف منه تقديم ثقافتي للعالم الخارجي. ولم أكن أعلم أن هذا سيأخُذني إلى تحقيق هذه النجاحات المُبهرة."

المزيد من خيارات وجبات الطعام