DE LUNES A VIERNES
EUR 49 | Entrante, Principal, Postre y Agua
ENTRANTES
3 Entrantes a Elegir por Persona
- Tomate Nitro y Tartar de Quiquillas
- + 9 EUR
- Gildas de Ijada de Atún, Ajoblanco Malagueño
- Carpaccio de Tomates, Straciatella y Pesto de Pistachio (V)
- Langostinos Estilo Robuchon (2 UDS)
- Croquetas de Jamón Ibérico (2 UDS)
PRINCIPALES
1 a Elegir por Persona
- Hamburguesa Rossini
- Nuestra obra maestra hecha con Pan Brioche, Lomo Simental Madurado, Foie Gras, Queso Parmesano
- + EUR 16
- Agnilotti del Plin
- Ternera a la Bourguignon, Queso Parmesano
- Pollo de Corrar a las Brasas
- Demi Glace al Limón
- Arroz Meloso de Hierbas (V)
- Burrata, Verduras de Temporada
- Lubina a la Parrilla
- Salsa Verde, Almejas, Tirabeques, Brote de Guisantes
POSTRE
- Tartaleta de Chocolate Blanco
- Cremoso de Hierbabuena y Yuzu
VINOS
- BLANCOS
- 2024 Bico Da Ran I Rias Baixas EUR 12
- 2024 Albillo Mayor sobre Lías I Ribera del Duero EUR 16
- TINTO
- 2023 La Maldición Tinto de Valdilecha I EUR 12
- 2021 Caballero Zifar I Ribera del Duero EUR 16
CÓCTEL
- Crunch
- Volcán Blanco, Picaflor Mezcal, Príncipe Amontillado, Piña, Fresa, Canela
- EUR 21
- Del Marqués
- Belvedere, Mr Black, Café, Pistacho, Coco
- EUR 21
- Chisme
- TanquerayTen, Ketel One, Manzanilla La Pastora, Chartreuse, Manzana, Jengibre, Matcha, Albahaca, Mango
- EUR 19
Información sobre Alérgenos Bajo Petición IVA Incluido Nuestros Huevos son de Gallinas Libres de Jaula