Five-Course Menu
Exclusively served Saturday, February 14, 2026
EUR 110 per person
Benvenuto
- Ostriche allo Champagne
- Glass of Champagne Taittinger Prestige Rosé Champagne, Oysters
Antipasti
- Insalata di Scarola e Gamberi
- Marinated Red Prawns, Herbed Ricotta, Pickled Escaroles, Raspberries
Primi piati
- Risotto Topinambur e Tartufo
- Topinambur Risotto, Cacao, Black Truffle
Secondi Piati
- Filetto di Vitello con Tartare di Tonno
- Veal Fillet, Tuna Tartare, Marsala Zabaglione
Dolci
- Armonia di Cioccolato
- Dark Chocolate Praline Mousse, Honey Caramel, Raspberry Sorbet