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我们的米其林星级餐厅江南春彰显着纯粹的“享乐主义”,质朴优雅的装潢和纯正地道的粤式佳肴美馔,不禁令人联想起江南传统水乡“小桥流水人家”式的田园生活。

营业时间

午餐
上午 11:30 – 下午 2:30
晚餐
下午 6:00 – 晚上 10:30
着装规范
半正式休闲;男士须穿着长裤和不露脚趾的鞋履

招牌菜品

  • Aerial view of whole Peking duck on wood platter beside small dishes with slices
    牧豆木烤制北京烤鸭

  • Sweet and sour dish with vegetables served in white bowl
    咕噜肉

    配菠萝

  • 波士顿龙虾焗饭

    配上等高汤

  • 蜜汁猪颈肉

  • Dim Sum arranged on various plates and bamboo steamer
    点心

    我们精心制作多款手工水饺,有蒸饺、炸饺和煎饺可供您选择

让我们用美食传递未尽之言。

Cleo Shao 餐厅经理
预订与咨询 +65 6831 7220 在线预订

私人餐饮

  • Leather bucket chairs around private meeting dining table, TV on wall

    江南春的私人包厢配备舒适的皮革座椅和 65 寸电视,雕花木质细节彰显优雅格调。无论是温馨私密的家宴或鸡尾酒会,还是重要的商务会议,这里都是极佳的选择。

    详情

活动

  • 6月12日至19日

    父亲节六道菜套餐

    犒劳爸爸,享受正宗粤菜六道菜的用餐体验,展现江南春的精华。 可用于午餐和晚餐。
    查看菜单

认识团队成员

A smiling Chef Albert Au standing in Jiang-Nan Chun's dining room

欧国强

中餐行政总厨
欧主厨辉煌的厨艺生涯始于 14 岁那年。入行至今 29 年,他对高端中餐烹饪技艺的热情始终不变。他对新鲜时令农产品深怀敬意,并热衷于在经典技艺中注入新意。凭着这种坚定不移的钻研精神,他在 2014 年一举成为全世界最年轻的米其林三星中餐主厨。

我专研纯正粤菜,选用品质上乘的食材结合粤式烹饪手法打造地道美食。我非常喜欢新鲜的时令农产品,而且对它们充满敬意,所以我非常热衷于运用富有想象力又不失经典的烹饪技巧,突显这些食材的纯正风味和质感,为传统菜式注入新意。

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