无论是正宗粤菜的独特风味，还是其他料理的艺术美感，我们的创意菜单都能精心呈现各式佳肴美馔，为您的客人带来多重感官盛宴。我们的大厨与本地农户和供应商密切合作，能够为您带来以新鲜优质食材烹制的健康美食。从便当盒午餐到优雅晚宴，我们致力于通过极富想象力的餐饮体验，让您的活动体验更进一步。
满足您的一切所需
![Aerial view of whole Peking duck on wood platter beside small dishes with slices]()
美味熔炉我们发挥想象力打造彰显新加坡富饶岛国特色的菜单，让您从中领略新加坡的多元文化传统。最令宾客爱不释口的一道菜肴，当属用牧豆木明炉烤制后配上鱼子酱的北京烤鸭。
![Elegant dining room with ambient lighting, orchids, plants, built in shelves]()
![Round private dining meeting table with large pink floral display in centre, TV on wall]()
![Outdoor pool with contemporary colourful furniture, palm trees, skyscrapers in background]()
池畔雅聚让您的团体宾客在酒店 20 层的池畔酒吧酌饮鸡尾酒，伴着一览无遗的天际线美景愉快交谈。您可以让他们围聚在泳池四周休憩放松，或者选择使用我们的两间顶层多功能厅之一。
每当我奉上北京烤鸭并开始片皮时，总能见到客人屏息凝气、满脸期待的表情，还有他们尝了第一口之后喜形于色的反应 — 这令我满心欢喜也备受鼓舞，所以我每一天都认真对待我的工作，绝不松懈。
Don Chan 江南春烘焙专家
餐厅团队
Giovanni Speciale
餐饮与烹饪运营总监来自意大利的 Giovanni 主厨先后任职于世界各地的多家获奖餐厅（包括亚洲三家四季酒店餐厅），如今施展着历练二十余载的精湛厨艺以飨饕客。Gio 主厨在四季酒店主要负责掌管烹饪团队的运营。工作之余，他喜欢打太极，或是与家人一起到新加坡的公园里进行长途步行。
“只有最新鲜的食材方能体现时令风味和烹饪潮流。”