香港四季酒店

香港

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餐饮美食

主菜

  • 前菜

    (WF) 特级鱼子酱伴麦饼配忌廉 50g / 100g

    Kristal de la Maison Kaviari - 中国鱼子酱

    1420 / 2750 50g / 100g

    Oscietra Tsar Imperial de « La Maison Petrossian » - French Caviar - 法国鱼子酱

    1800 / 3900 50g / 125g

    Beluga de la Maison Prunier - 伊朗鱼子酱

    10490 (50g)

     

    (S) 阿拉斯加蟹肉伴法国生蠔及海鲜啫喱配特级鱼子酱

    790

    法式鸭肝冻批伴樱桃啫喱及果酱配牛油软包

    490

    (S) (WF) 特色洋葱浓汤

    310

    法式龙虾汤伴意大利云吞配洋葱泡沫

    395

    (S) (WF) 澳洲生和牛肉鞑靼拌法国鲜蠔配特级鱼子酱

    760

    法国海螯虾伴番茄配花椒

    790 

    (WF) 法国鲜蠔伴芹菜头沙律及青苹果啫喱配西洋菜酱

    480

    (WF) 香烤法国蓝龙虾伴特色花椰菜配特级鱼子酱

    788

  • 鱼类和贝类

    日本丰洲喜之次鱼伴马赛鱼汤、茴香及马铃薯

    980

    (S) (WF) 法国多宝鱼伴香烤芒果配北海道海胆汁

    710

    香草牛油烤法国魔鬼鱼伴花椰菜配椰子汁

    780

    (WF) 牛油烤法国蓝龙虾伴意大利青瓜花酿龙虾钳配藏红花汁

    920

  • 肉类

    (S) 法国乳鸽伴可可籽、婆罗门参及马铃薯泡芙配可可汁

    740

    日本宫崎和牛肉眼伴烤茄子及北海道海胆配番茄沙拉

    3200 (两位用)

    香烤法国鸭胸伴樱桃、杏仁及姜饼

    790

    日本鹿儿岛和牛西冷伴烤西瓜及番茄干配葡萄汁

    1520

  • (WF) 时令蔬菜沙拉配木梨酱汁

    320

    红菜头水蜜桃冻汤伴洛神花啫喱及薄荷

    380

    (WF) 法国洋蓟沙拉伴西柚配意大利芝士

    310

    意大利卷面配番茄酱伴意大利青瓜及茄子

    420

  • 甜品

    特选法国奶酪

    270

    香梨及焦糖慕丝

    220

    杏仁梳乎厘配香草雪糕

    220

    草莓伴开心果慕丝配红糖金脆

    220

    (S) 香蕉巧克力伴榛子杏仁脆饼配可可雪葩

    220

    法式杏仁饼配热情果及香草雪葩

    220

所有价目以港元计算另加10%服务费。

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