フェスティブアフタヌーンティー
12月1日(月)~12月25日(木)
8,400円
- スイーツ (5種)
- チョコレートタルト
- ストロベリーローズタルト
- フレジエ
- ストロベリーローズムース
- ストロベリーパフェ
- セイボリー (4種)
- パルメザングジェール
- 白味噌ビシソワーズ
- 黒糖グレイズドポークベリー
- 茄子のタルト
- スコーン (2種)
- クロテッドクーム&ストロベリージャム
- バニラスコーン
- シュトーレンスコーン
クリスマススランチメニュー
4コース
9,000円
- 前菜
- 下記の中からお選びください
- 鰤のタルタル (アップルレリッシュ ガーデンハーブ)
- 和牛オックステールスープ (季節のマッシュルーム)
- パスタ
- トリュフ カチョ・エ・ペペ
- ペコリーノ・ロマーノ
- メイン
- 国産和牛テンダーロインの炭火焼き
- フォアグラ
- 聖護院かぶのピューレ
- ウィンターベリーソース
- デザート
- ラズベリーチョコレートタルト
- ピスタチオクリーム
クリスマススランチメニュー
5 コース
12,000 円
- 前菜
- 鰤のタルタル
- アップルレリッシュ
- ガーデンハーブ
- スープ
- 和牛オックステールスープ
- 季節のマッシュルーム
- パスタ
- トリュフ カチョ・エ・ペペ
- ペコリーノ・ロマーノ
- メイン
- 国産和牛テンダーロインの炭火焼き
- フォアグラ
- 聖護院かぶのピューレ
- ウィンターベリーソース
- デザート
- ラズベリーチョコレートタルト
- ピスタチオクリーム
クリスマススディナーメニュー
5 コース
30,000 円
- 前菜
- 兵庫県産ズワイガニのタルト
- シャンパンサバイヨン
- イクラ
- 車海老
- スープ
- 和牛ビーフコンソメ
- フォアグラ
- 魚
- 鰤の炭火焼き
- カナダ産ロブスター
- モリーユソース
- メイン
- 国産和牛テンダーロインの炭火焼き
- トリュフ
- 和牛頬肉の赤ワイン煮込み
- 聖護院かぶのピューレ
- デザート
- ラズベリーチョコレートタルト
- ピスタチオクリーム
クリスマスブッフェ
12月24日(水)・12月25日(木)
29,000円
- カービング
- 和牛ローストビーフ
- 自家製熟成のハムメープルロースト
- ローストトリュフチキン
- ローストラム肉
- ソース
- 黒胡椒ソース
- クランベリーソース
- シーフード
- スズキのローストギリシャ風
- サーモンの塩釜焼き
- 天使の海老
- 付け合わせ
- マッシュポテト
- 緑野菜のガーリックソティー
- カリフラワーとブロッコリーのグラタン
- マッシュルームのソテー
- 人参のメープルグレイズ
- スープ
- カボチャスープ
- パスタ
- サラダ
- パン
- デザート
- クリスマス・ブレッド・プディング
- 苺のビュッシュ・ド・ノエル
- 柑橘のフローティングアイランド
- チョコレートムース
- 洋梨のベル・エレーヌとソフトクッキー
- グレープとピーカンのモンブラン
- アーモンドパンナコッタ
ニューイヤーランチ
4コース
12,000円
- 前菜
- 下記の中からお選びください
- 和牛頬肉のタルト (和牛頬肉のタルト 燻製マッシュポテトのフォーム)
- 聖護院かぶのスープ (スモークサーモン)
- パスタ
- カナダ産ロブスターのパスタ
- 昆布
- メイン
- 国産牛テンダーロインの炭火焼き
- 燻製菊芋のピューレ
- モリーユソース
- デザート
- ラズベリーチョコレートタルト
- ピスタチオクリーム
ニューイヤーランチ
5 コース
15,000円
- 前菜
- 和牛頬肉のタルト
- 黒トリュフ
- 燻製マッシュポテトのフォーム
- スープ
- 聖護院かぶのスープ
- スモークサーモン
- パスタ
- カナダ産ロブスターのパスタ
- 昆布
- メイン
- 国産牛テンダーロインの炭火焼き
- 燻製菊芋のピューレ
- モリーユソース
- デザート
- ラズベリーチョコレートタルト
- ピスタチオクリーム
ニュー・イヤーズ・イブ
6 コースディナーメニュー
35,000 円
- カナッペ
- 黒糖のグジェール
- 前菜
- 海のシンフォニー
- ウニ
- ズワイガニ
- イクラ
- 金箔
- スープ
- 森のしずく
- セップカプチーノ
- 鶏レバートースト
- 黒トリュフ
- 魚
- 海の贈り物
- 九絵のスチーム
- オシェトラキャビア
- スモークバターソース
- 焦がし九条ネギ
- 木の芽
- リフレッシュ
- 京都リフレッシュ
- 京都ジン
- 抹茶
- シトラス
- 黒糖
- メイン
- 国産牛テンダーロインの炭火焼き
- トリュフ
- 燻製菊芋のピューレ
- モリーユソース
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