サラダ
- シーザーサラダ (M, E, D, P, G, MSG)
- 丹波あじわいどり メープルグレイズベーコン ソフトポーチドエッグ パルメザンチーズ フォカッチャクルトン
- 4,500円
- お好みで：
- スモークサーモン 1,500円
- “THE”ガーデンサラダ (M)
- 10種類の季節野菜 玉葱ドレッシング 焦がし玉葱パウダー
- 3,800円
- スピナッチサラダ (N, D, G, S)
- クリスピーキヌア オリーブ フェタチーズ チェリートマト トリュフドレッシング
- 4,200円
スープ
- ロブスタースープ (A, C, D, F, CT, G, SF)
- 京都産きぬひかり キャビア
- 4,200円
- オニオンスープ (C, E, D, G)
- 自家製バゲットクルトン コンテチーズ
- 3,800円
前菜
- フォーシーズンズホテル京都10周年記念シグネチャー (F)
- ステーキ&本鮪中トロのタルタル 金箔 キャビア 金柑 アボカド
- 30,000円
- ステーキタルタル (M, E, G)
- 和牛テンダーロイン ケッパー パセリ ピクルス 平飼い卵の卵黄 グリルサワーブレッド
- 5,500 円
- お好みで：フレンチフライ (G, S)
- 1,500 円
- カリフラワーの炭火焼き (E, D, SM, G, S)
- 胡麻クラストカリフラワー ミントソース 自家製ヨーグルト
- 4,000円
- お好みで：
- トリュフサルサ 1,200円
- 本鮪中トロのタルタル (F)
- 中トロ 柑橘のコンフィ アボカド 柚子胡椒
- 6,000円
- お好みで：
- オシェトラキャビア (F) 10g 7,500円
- エンバクラブケーキ (E, D, SF, F, CT, G, S)
- 国産ズワイガニ サワークリーム イクラ ロメスコソース
- 5,800円
- キャビアセレクション (E, D, F, G)
- ベルーガ 50g
- 120,000円
- オシェトラ 30g
- 25,000円
- ブリニ サワークリーム エッグミモザ エシャロット チャイブ
ビーフ
- 国産牛フィレ肉 (E, D)
- ベアルネーズソース
- 200g 14,000円
- 30日熟成 あか牛和牛 サーロイン (A, C, D, G)
- 黒胡椒ソース
- 200g 16,000円
- エンバ特製和牛バーガー 7oz (A, C, E, D, P, G, S, MSG)
- プレミアムチェダーチーズ 山崎ウイスキーグレイズ 自家製オニオンジャム 山葵マヨネーズ フレンチフライ
- ※和牛パティはウェルダンでご提供いたします。
- 9,500円
- 30日熟成 愛知県産知多牛 Tボーンステーキ (A, C, E, D, G)
- ベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソース 黒にんにくソース
- 1kg 38,000円
- 黒毛和牛リブロース (E, D)
- ベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソース 黒にんにくソース
- 550g 25,000円
シェフズセレクション 肉・魚料理
- 熟成国産鴨ロース (C)
- 山椒ソース
- 8,500円
- オーストラリア産 ラムチョップ (C)
- 山椒ソース
- 200g 8,000 円
- 京地どりのロースト (C)
- 山椒ソース
- 9,000円
- 熟成金目鯛 (F)
- アスパラガスのグリル サルサヴェルデ
- 12,000円
- 鳥取県産サーモンのパンフライ (F)
- アスパラガスのグリル サルサヴェルデ
- 8,500円
- グリルロブスター (D, CT)
- レモンバターソース
- 15,000円
サイドディッシュ
- トリュフフレンチフライ (G, S)
- 2,800円
- 燻製マッシュポテト (D)
- 2,300円
- アスパラガスのグリル
- 2,800円
- 農園野菜のグリル
- 2,700円
- 季節のきのこのソテー
- 2,500円
- 芽キャベツとブロッコリーのガーリックソテー
- 2,800円
デザート
- ”ほまれ” 京都宇治玉露茶と水ようかん (E, SY)
- 抹茶グラニテ
- 京都 宇治玉露 千歳の誉
- みかんのコンポート
- 3,000円
- ‟めぐり” フォンダンショコラプラリネヘーゼルナッツ (E, G, TN, SY)
- カカオパルプのソルベ
- 2,800円
- ブラッドピーチのスフレ (A, E, D)
- 桃とライチのスープ
- ブラッドピーチのソルベ
- 2,800円
- クリームブリュレ (E, D)
- マダガスカル産バニラ
- 2,400円
- 自家製アイスクリームまたはソルベ (2スクープ) (N, E, D)
- アイスクリーム：チョコレート、バニラ、 抹茶、コーヒー、黒ごま
- ソルベ：レモン、ゆず、ストロベリー、 ミックスベリー
- 季節のアイスまたはソルベ：スタッフまでお尋ねください
- 1,500円
終日ご提供メニュー
- *グリルストリートコーン (D)
- スイートコーン フレッシュチーズクランブル タヒン ライムジュース
- 3,200円
- *彩りトマトのサラダ
- ジンジャードレッシング ラディッシュ プチバジル
- 3,200円
- *カレー風味のココナッツキャロットスープ (N, C)
- コリアンダー 松の実
- 3,800円
- *ポルチーニマッシュルームリゾット (C, D)
- 椎茸 ベビーコーン
- 5,500円
- *丹波あじわいどりのシーザーサラダ (C, E, D, F, P, G)
- ベーコン ロメインレタス パルメザンチーズ
- 4,500円
- *トスカーナ風チキン (D, S)
- ハーブソルト 白いんげん豆
- 5,800円
- 本鮪中トロポキボウル (F, G, S, SM)
- 玄米 柑橘醬油
- 6,200円
- クラブハウスサンドウィッチ (A, M, E, D, P, G, S, MSG)
- グリルチキン ベーコン トマト レタス オムレツ フレンチフライ
- 4,800円
- トリュフフレンチフライ (G, S)
- 2,800円
- ストロベリーアーモンドタルト (A, N, D, G)
- ヨーグルト いちごジャム
- 2,600円
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15％のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。 バランス・バイ・フォーシーズンのお料理には*マークがついております。ご予約はフォーシーズンズホテル京都(075-541-8288)までお問合せください。
アレルゲン情報： A アルコール / N ナッツ類／ PN ピーナッツ / C セロリ / M マスタード/ E 卵／ D 乳製品／ SF 貝類・イカ・タコ / SO₂ 亜硫酸塩／ F 魚／ L ルーピン豆／ B そば / CT 甲殻類／ P 豚肉／ G 小麦／ S 大豆／ SM ごま / MSG グルタミン酸ナトリウム