季節のディナーコース「GATHER」
京都の夏野菜「万願寺唐辛子」の魅力を贅沢に堪能いただける、夏のコース料理。 メインには、きめ細やかな霜降りと上品な甘みが特徴の「京の肉」のサーロインをご用意しております。 奥ゆかしい京都の夏を表現した一皿です。
17,000 円
- 前菜
- サーフ&ターフ (D, F)
- ハマチのクルードと牛フィレ肉 人参クリーム 酢橘風味のフロマージュブラン 万願寺コンフィ
- リゾット
- タラゴンリゾット (D, F, G)
- 京都産和牛の炙り 鰻 万願寺天ぷら
- 牛
- 京都産サーロインの串焼き (A, D)
- ウイスキーグレイズ 万願寺のグリル 枝豆レリッシュ ケール
- 鴨
- 熟成鴨肉のグリル (A, D, SM, MSG)
- 山椒のジュ 万願寺のピクルス 白ネギと七味唐辛子
- デザート
- バナナパッションフルーツと万願寺のタルト (G, E, D, N, P, SM, S)
- マンゴーと黒七味のソルベ 生姜ソース
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15%のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご予約はフォーシーズンズホテル京都(075-541-8288)までお問合せください。
アレルゲン情報: (A) アルコール, (N) ナッツ, (PN) ピーナッツ, (C) セロリ, (M) マスタード, (E) 卵, (D) 乳, (SF) 貝類・いか・たこ, (SO2) 亜硫酸塩10mg, (F) 魚, (L) ルーピン豆, (B) そば , (CT) 甲殻類, (P) 豚, (G) グルテン/小麦, (S) 大豆, (SM) ごま, (MSG) グルタミン酸ナトリウム