前菜
- 本鮪中トロのタルタル (F)
- 中トロ 柑橘のコンフィ アボカド 柚子胡椒
- 6,000円
- カリフラワーの炭火焼き (E, D, SM)
- 胡麻クラストカリフラワー ミントヨーグルト 胡麻ソース
- 4,000円
スープ
- オニオンスープ (E, D, L, G)
- 自家製サワーブレッドクルトン コンテチーズ
- 3,800円
サラダ
- “THE”ガーデンサラダ (M)
- 10種類の季節野菜 玉葱ドレッシング 焦がし玉葱パウダー
- 3,800円
- シーザーサラダ (M, E, D, G, MSG)
- 丹波あじわいどり メープルグレイズベーコン ソフトポーチドエッグ パルメザンチーズ フォカッチャクルトン
- 4,500円
- 牛タタキのサラダ (PN, E, G, S, MSG
- 国産テンダーロイン 季節のきのこのソテー 炭火焼きパプリカマヨネーズ ピーナッツ 京都黒七味 自家製ポン酢ドレッシング
- 5,700円
- スピナッチサラダ (N, D, G, S)
- クリスピーキヌア オリーブ フェタチーズ チェリートマト トリュフドレッシング
- 4,200円
メイン
- エンバ特製和牛バーガー 7oz (A, C, E, D, P, G, S, MSG)
- プレミアムチェダーチーズ 山崎ウイスキーグレイズ 自家製オニオンジャム 山葵マヨネーズ
- ※和牛パティはウェルダンでご提供いたします。
- 9,500円
- 国産テンダーロイン (A, C, E, D, G, S)
- トリュフフレンチフライ ベアルネーズソース
- 200g 14,000円
- 熟成サーロインの煮込み マファルディネパスタ (C, E, D, G, S)
- 燻製バター
- 5,200円
- エンババーベキューステーキサンドイッチ (A, M, E, D, G, S)
- カイノミステーキのグリル スカモルツァ チェダーチーズ 燻製マスタード 自家製チャバッタ
- 5,000円
- 京地どりのロースト (M, D)
- 芽キャベツのガーリックフライ 山椒ソース
- 5,000円
- 熟成金目鯛 (F)
- アスパラガスのグリル ヴィエルジュソース
- 10,000円
- 京都産豆腐のグリルステーキ (S)
- ケールペスト 季節の野菜
- 4,600円
サイドディッシュ
- トリュフフレンチフライ (G, S)
- 2,800円
- 燻製マッシュポテト (D)
- 2,300円
- アスパラガスのグリル
- 2,800円
- 農園野菜のグリル
- 2,700円
- 季節のきのこのソテー
- 2,500円
- 芽キャベツとブロッコリーのガーリックソテー
- 2,800円
デザート
- 京都宇治玉露茶と水ようかん “ほまれ” (E, S)
- 京都宇治 玉露 千歳の誉 抹茶グラニテ みかんのコンポート
- 3,000円
- クリームブリュレ (E, D)
- マダガスカル産バニラ
- 2,400円
- 自家製アイスクリームまたはソルベ (2スクープ) (N, E, D)
- アイスクリーム：チョコレート、バニラ、 抹茶、コーヒー、黒ごま
- ソルベ：レモン、ゆず、ストロベリー、 ミックスベリー
- 季節限定：スタッフまでお尋ねください
- 1,500円
- 季節のフルーツ盛り合わせ
- 3,800円
本日のケーキ
各2,000円
- カフェウイスキー （A, N, E, D, P, G, S）
- キャラメルビターチョコレートムース コーヒームース ウィスキーキャラメルクランチ
- ストロベリータルト（N, E, D, G）
- アーモンドクリーム ルバーブジャム カスタードクリーム
- モンブラン (N, E, D）
- アーモンドメレンゲ 丹波マロンペースト シャンティクリーム 丹波マロンクリーム
- 抹茶オペラ (N, E, D, P, G, S）
- 抹茶スポンジ 抹茶あずきガナッシュ
- 2,000円
- マンゴー柚子チョコレートムース (N, E, D, P, G, S）
- チョコレートムース マンゴー柚子コンフィチュール チョコレートサブレ
- ロイヤル (N, E, D, P, G, S)
- アールグレイクリーム マスカルポーネムース アーモンドスポンジ アールグレイガナッシュ
エンバオリジナルコーヒー
各2,100円
- 沖縄バニラブラックアイスティー
- バニラの豊かな風味が広がるブラックティーに、 沖縄産の深い甘みの黒糖シロップを加え、 クリーミーなラテで絶妙に仕上げました。
- エンバ チャコールラテ
- 「ホットチャコールラテ」で心も体も温まるひとときを。炭とクリーミーなミルクが織り成す、まろやかで深みのある味わいです。豊かなコクと、ほのかに香る燻製の風味が絶妙に調和した一杯です。
バリスタコーヒーセレクション
各2,000円
- エスプレッソ
- カフェラテ
- カプチーノ
- コールドブリューコーヒー
ジンティーセレクション
各2,000円
- アッサム ブレックファースト
- ダージリン セカンドフラッシュ
- アールグレイ
- 緑茶
- ジャスミンパール
- カモミールフラワーズ
- ペパーミントリーフ
終日ご提供メニュー
- *グリルストリートコーン (D)
- スイートコーン フレッシュチーズクランブル タヒン ライムジュース
- 3,200円
- *彩りトマトのサラダ
- ジンジャードレッシング ラディッシュ プチバジル
- 3,200円
- *カレー風味のココナッツキャロットスープ (N, C)
- コリアンダー 松の実
- 3,800円
- 丹波あじわいどりのシーザーサラダ (C, E, D, F, P, G)
- ベーコン ロメインレタス パルメザンチーズ
- 4,500円
- *ポルチーニマッシュルームリゾット (C, D)
- 椎茸 ベビーコーン
- 5,500円
- *トスカーナ風チキン (D, S)
- ハーブソルト 白いんげん豆
- 5,800円
- *本鮪中トロポキボウル (F, G, S, SM)
- 玄米 柑橘醬油
- 6,200円
- エンバクラブハウスサンドウィッチ (C, M, E, D, P, G)
- グリルチキン ベーコン トマト レタス オムレツ
- 4,800円
- トリュフフレンチフライ (G, S)
- 2,800円
- *ストロベリーアーモンドタルト (A, N, D, G)
- ヨーグルト いちごジャム
- 2,600円
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15％のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご了承ください。バランス・バイ・フォーシーズンのお料理には*マークがついております。ご予約はフォーシーズンズホテル京都(075-541-8288)までお問合せください。
アレルゲン情報： A アルコール / N ナッツ類／ PN ピーナッツ / C セロリ / M マスタード/ E 卵／ D 乳製品／ SF 貝類・イカ・タコ / SO₂ 亜硫酸塩／ F 魚／ L ルーピン豆／ B そば / CT 甲殻類／ P 豚肉／ G 小麦／ S 大豆／ SM ごま / MSG グルタミン酸ナトリウム