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静謐な空間が広がるザ・ラウンジ＆バーでは、丁寧に淹れたハウスブレンドコーヒーや紅茶と共にペストリーシェフ特製のスイーツを提供しております。一日の締めくくりには、大人な雰囲気漂うシックなバー空間で、バーテンダー特製のオリジナルカクテルを。庭園「積翠園」を見わたす空間で優雅なひとときをお過ごしください。

イベント＆プロモーション

  • さくらアフタヌーンティー

    昨年の和の雰囲気から一新し、今年はクラシカルなフレンチスタイルのスイーツで満開の桜を表現しました。桜色を基調とした5種のスイーツでは、甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」など、新しい桜の楽しみ方をご提案いたします。また、4種のセイボリーでは、樋口農園の新タマネギを使った「新タマネギの冷たいスープ」や「クリームコロッケバーガー」など、こだわりの一品が続々登場いたします。||期間：2023年3月13日（月）～4月9日（日）||時間：12:00～14:30または15:00～17:30||料金：お一人様 平日7,000円、土日祝7,800円

    予約

営業時間

毎日
12:00～23:00 フードラストオーダー　22:00 ドリンクラストオーダー　22:30
アフタヌーンティー
12:00～14:30 15:00～17:30

メニュー

アフタヌーンティーラウンジメニュー
テイクアウトアフタヌーンティー

基本情報

ロケーション
３階（ロビー階）
ドレスコード
カジュアル
座席数
42席（バーカウンター5席 含む）
駐車場（バレーパーキング）
1,200円/1時間 8,000円以上のご利用で3時間まで無料

チーム

A seated Pastry Chef Reiko Yokota poses for the camera in her chef's whites

横田 怜子

ペストリーシェフ
テキサス州のThe Art Institute of Dallas（調理技術専攻）を卒業後、各国のフォーシーズンズホテルで経験を積んだ後、2016年フォーシーズンズホテル京都のアシスタントペストリーシェフに着任。意外性のある組み合わせや斬新な食材を使用するなど、臆さず型にはまらない発想が強みで、2021年4月より、フォーシーズンズホテル京都のペストリー部門を率いています。北海道とアメリカの大自然に囲まれて生まれ育ったことから、自然の中にある色彩や美しさにインスピレーションを受けることも多く、グローバルな独自の感性と洗練された都会的な技術を駆使した“自分らしさ”あふれるクリエイションを目指しています。

「ダイニングエクスペリエンス全体の一部として位置づける料理人としてのアプローチでデザートを作っています。意外性のある組み合わせや斬新な食材を使い、型にはまらないクリエイションをお届けしたいです。」

レストラン＆バー