ハワイのビーチハウスをイメージしたカジュアルエレガントなレストラン。素足に砂を感じるビーチサイドテーブルや屋外ダイニングルームで、イタリア風にアレンジした創作カリフォルニア料理をお楽しみいただけます。
- ランチ
- 11:30～15:00
- 限定ランチメニュー
- 15:00～17:30
- ディナー
- 17:30～20:30
シェフのおすすめ
カンパチのクルードアボカド、ハラペーニョ、ローストコーン、コリアンダー
ニョッキケアホレ産ロブスター、チリペッパー、燻製トマト、バジル
ローストビーツサラダシトラスの砂糖漬け、マカダミアナッツクランブル、ゴルゴンゾーラのホイップ、シェリービネグレット
イベント
- 水曜17:30～20:00
ポルケッタナイト
当リゾートで塩漬け・熟成させた自家製ポルケッタをローストし、キアヴェ薪式オーブンでグリルしたものを３種の付け合わせとともにお召し上がりください（要事前予約）。