名前の由来となった木の隣にあるビーチサイドラウンジ＆レストラン。ハワイ島の農家・酪農家・漁師から仕入れた新鮮な食材を用い、イタリア沿岸部のお料理をご提供しています。夜はバンドの生演奏と共に、ソムリエが厳選した良質なワインや地元のドラフトビール、創作カクテルをお楽しみください。ディナーはご予約が必要です。
- ランチ
- 11:30～15:00
- 限定ランチメニュー
- 15:00～17:00
- ディナー
- 17:00～20:30
- バー＆ラウンジ
- 11:00～22:00
シェフのおすすめ
アヒのタルタルマイヤーレモン、チャイブ、シーソルト、黒トリュフアイオリ、サルデーニャ風フラットブレッド
ドッピオ ラビオリカボチャ、リコッタ、ブラウンバター、セージ、ピスタチオのグレモラータ、“ヴィラ・マノディ”熟成バルサミコ酢
リコッタ カヴァテッリ黒トリュフ、ワイルドマッシュルーム、パルミジャーノレッジャーノ
マファルデ ボロネーゼ牛肉・仔牛肉・豚肉のラグー、パンチェッタ、ソフリット、パルミジャーノレッジャーノ
黒豚ポークチョップフェンネルポーレン、ランプチミチュリ、タンジェリンのモスタルダ
タコの炭火焼き白インゲン豆、豚肉のンドゥイヤ、サルサヴェルデ
イベント
- 水曜日予約
タイド・トゥ・テーブル
毎週木曜日は、新鮮な海の幸をふんだんに使用したアマルフィ海岸の伝統料理をご用意。アマルフィはイタリア随一のリゾート地として知られており、魅力的な海辺の街を散策しているかのような気分をお楽しみいただけます。ライブミュージックと共に、忘れられない夜をお過ごしください。事前のご予約が必要です。 - 毎日 15:00～17:00
アペリティーボアワー
夕食前のひとときに、Beach Tree Loungeでアペリティーボアワーをお楽しみください。食欲を刺激するおつまみや、すっきりとした口あたりのお飲み物を取り揃えています。ご予約不要です。
レストラン＆バー
詳細プールサイドダイニング
リゾート内の７つのプールでは、ラウンジチェアーやカバナでゆったりとくつろぎながらお食事をお楽しみいただけます。プールサイドメニューはそれぞれ異なり、各プールの特色を反映したシグネチャーカクテルとバラエティ豊富なお料理を取り揃えています。ご注文はスタッフにお気軽にお申し付けください。
詳細'ULU
‘ULUではビッグアイランドの食材にこだわり、160以上の地元農家と提携することで食材の75%をハワイ島産で賄っています。サステナビリティにも配慮した旬の食材をオーブンローストや直火焼き、ウォック炒めなど、アジア各国の調理法で仕上げた味わい深い逸品をお愉しみください。
詳細NOIO
フアラライに新たに誕生した鮨ラウンジ「NOIO」では、匠の技で紡ぐおまかせコースをご提供しています。旬の魚介類を使用した鮨と逸品料理の数々をお愉しみください。
詳細ルームサービス
プライベートラナイで美しい景色を眺めながら、ゆったりとしたプライベートタイムはいかがでしょうか。フアラライの豊かな食材と味覚にインスパイアされたお料理を24時間いつでもお部屋までお届けします。お出かけのお供にぴったりなピクニックランチや、お帰りの際に機内でお楽しみいただける軽食の手配も承ります。
詳細Hualalai Trading Company
朝は焼きたてパンや季節のペストリー、スペシャルティコーヒー、新鮮なフルーツをふんだんに使用したスムージーをご用意しております。午後は爽やかなフレーバーアイスティーと共に、サラダやサンドイッチ、ラップをボッチコートを臨むプランテーションスタイルのラナイで、またはテイクアウトでお楽しみください。地元産のアイスクリームもおすすめです。ハワイの人気スナックやお土産を取り揃えたギフトショップも併設しています。
詳細Residents' Beach House
ワイアカウヒ池と18番ティーボックスの間に位置するレストラン。カジュアルな雰囲気の中、シンプルなアレンジで素材の味を生かしたシーフード料理をお楽しみいただけます。美しい夕日を眺めながら、創作カクテルを片手にゆったりと過ごすのもおすすめです。
詳細Miller & Lux Hualalai
シェフタイラー・フローレンスがプロデュースする新たなコンセプトのステーキハウスです。フアラライ・ゴルフコースの18番ホールを一望する店内は会員制クラブのような落ち着いた雰囲気で、ハワイ島コナのベストレストランとして知られています。ハワイ島屈指の牧場で育てられた上質な牛肉、サステナブルな方法で漁獲された近海産のシーフード、農場直送野菜など、地元産の食材を使用したこだわりのメニューを、ソムリエ厳選ワインや季節のカクテルと共にお愉しみください。