Troisième signature gastronomique du Four Seasons Hotel George V, L’Orangerie, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, offre une nouvelle expérience culinaire au coeur du Palace. Dans cet écrin intimiste, la cuisine laisse la part belle aux végétaux, aux produits laitiers et aux produits de la mer. Une partition culinaire résolument tournée vers la gastronomie de demain, légère, équilibrée et féminine.
- Petit-déjeuner
- 7 h 00 – 10 h 30
- Déjeuner
- 12 h 30 - 14 h 00
- Dîner
- 19 h 00 - 22 h 00
Menus
Plats signatures
CHATAIGNE D’OURSINLangoustine, bouillon de riz au yuzu
ROUGET EN ECAILLESSaumon fumé maison, légèrement tiède, mimosa d’oeuf
HOMARD BLEU A LA NAGEVapeur de légumes
La Poire Rochaau miel de châtaignier, granola safrané
L'équipe
ALAN TAUDON
ChefReconnu d’une étoile au guide Michelin, le Chef Alan Taudon a cuisiné comme sous-chef, au Cinq pendant huit années aux côtés de Christian Le Squer. Sa passion pour les voyages se reflète dans sa cuisine. Elégantes et raffinées, ses créations laissent la part aux produits de saison, sublimés par des sauces sans gras et aux saveurs précises, franches et vives.
Dans un palace qui a fait le choix de l’excellence tout en s’engageant vers une gastronomie plus responsable, je propose une signature gastronomique innovante, articulée autour de partitions végétales et marines. Une véritable invitation au mieux-manger
Autres restaurants
![Potted palm trees, red flowers, crystal chandeliers decorate elegant dining room]()
DétailsLe Cinq
Le Cinq est une destination parisienne incontournable à elle seule. Au Cinq, la cuisine française concoctée par Christian Le Squer atteint des sommets. Notre chef excelle dans l'art de sublimer les ingrédients classiques par des techniques de préparation inventives et ambitieuses. Ses trois étoiles Michelin vous promettent une expérience d'exception dans l'un des hauts-lieux gastronomiques de la capitale.
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DétailsRestauration en chambre
Vous mourez d'envie d'un croissant ou d'un steak accompagné par une bouteille de Bourgogne du Cinq ? Notre service de restauration en chambre vous permet de vivre une expérience gastronomique dans votre suite ou votre chambre, 24 h/24.
![Le Bar dining tables, chairs, stools lining bar under large crystal chandelier]()
DétailsLe Bar
Le « lieu de rendez-vous incontournable » des résidents de l'hôtel et des Parisiens. Tous les soirs de la semaine, Le Bar est le lieu idéal pour passer un moment intime ou se retrouver entre amis.
![Bright Le George dining room, white chairs around tables under arched pillows, chandeliers]()
DétailsLe George
Le George et le Chef Simone Zanoni proposent une carte inspirée de la cuisine méditerranéenne traditionnelle, en version moderne, allégée et basée sur le partage avec des plats servis en demi-portion ou des plats à partager. Ses influences modernes et son ambiance parisienne en font le restaurant méditerranéen incontournable de Paris, couronné d’une étoile Michelin en 2017.
![Large mural over black-and-gold sofas, dresser with antique gold clock]()
DétailsLa Galerie
Ornée de magnifiques tapisseries flamandes, d'un mobilier datant du XIXe siècle, ainsi que de sublimes objets d'art, La Galerie est à la fois le cœur et l'âme de l'hôtel. Chaque jour à partir de 15h, un pianiste contribue à l'ambiance paisible de ce haut lieu parisien. Confortable et élégante, la Galerie abrite aussi bien les conversations intimes que les repas animés.
