Découvrez l’élégance décontractée de notre restaurant La Véranda, incarnant l’esprit bistro chic de la Côte d’Azur. Sur notre terrasse avec vue mer, dégustez une cuisine provençale inspirée du littoral méditerranéen, avec musique live les soirs d’été.
- Du 1e mars au 16 novembre
- Petit-Déjeuner
- 7h30 - 11h00
- Déjeuner
- 12h30-15h30
- Menu Snack
- 15h30 - 19h00
- Dîner
- 19h00 - 22h30
Plats signatures
Filet de John DoryGlacé d’un bouillon d’algues, tartelette croustillante et vinaigrette d’huîtres-concombre
Vitello tonnatoSalade de navet couleur et radis, aux grains de caviar
Omellette norvegienne framboise du pays et vanille
Baba mangue et yuzuCrème légère à la sarriette du jardin
Vacherin pomme granny smith et gingembreSorbet kiwi
Fin feuilletage en millefeuilleCaramel, glace vanille
Événements
- 26 juillet au 24 août 2025, de 14h00 à 18h00, au Bar et à La VérandaRéserver
Le Grand Goûter, en collaboration avec le Chef Pâtissier Nicolas Lambert
Découvrez Le Grand Goûter de Pierre-Jean, un moment de gourmandise imaginé par le Chef Pâtissier Pierre-Jean Quinonero. Cet été, l’expérience prend une nouvelle dimension grâce à une collaboration exclusive avec Nicolas Lambert, Chef Pâtissier Exécutif du Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach. Pour une durée limitée, savourez une sélection soigneusement élaborée de créations signature par ces deux maîtres, alliant l’élégance de la Riviera à la créativité de Dubaï dans une dégustation d’exception. Servie au Bar et à La Véranda, cette édition saisonnière du Grand Goûter propose un délicat pré-dessert, un biscuit de saison, une viennoiserie, une pâtisserie au choix, ainsi qu’une infusion froide maison.
Autres restaurants
DétailsRestauration en chambre
Prenez votre petit-déjeuner au lit ou dans le confort de votre terrasse privée ; notre service de restauration en chambre est a votre disposition 24 heures sur 24.
DétailsLe Bar
Savourez un apéritif dans notre élégante bibliothèque ou sur notre terrasse entourée de luxuriants jardins. Découvrez nos cocktails signatures et profitez des douces soirées estivales sur la Côte d’Azur.
DétailsLe Club Dauphin
Au Club Dauphin, lieu iconique de Saint-Jean-Cap-Ferrat, profitez du soleil tout en savourant une salade ou un poisson grillé, avec pour toile de fond la mer et l'eau cristalline de notre piscine à débordement.
DétailsLe Cap
Découvrez notre cuisine étoilée aux subtiles influences marines, signée par le Chef Yoric Tièche. Les spécialités provençales et méditerranéennes y sont réinventées avec élégance, au rythme des saisons et des récoltes de notre potager. Vivez l’expérience unique d’un dîner romantique sur notre terrasse face à la mer, bercé par une douce ambiance musicale lors des soirées d’été.