호텔 로비의 웅장한 유리 아트리움 옆에 위치한 멋진 사교 공간에서 현지 음식이 포함된 동서양의 다양한 메뉴를 즐겨 보세요.
- 조식
- 오전 6:30 – 오전 11:00
- 45분 점심
- 월 – 금요일 오전 11:30 - 오후 2:30
- 올데이 다이닝
- 오전 11:00 – 오후 11:30*
- 애프터눈 티
- 오후 3:00 – 오후 5:30
- 음료
- 오전 11:00 – 오후 11:00*
- 예약은 저녁 식사만 가능합니다.
- *마지막 주문 마감
셰프 팀
안드레아 아코디
이그제큐티브 셰프아코디는 요리학교 재학 시절, 이탈리아 만투아의 빌라 포마에 있는 미슐랭 스타 레스토랑 리스토란테 콩코르드 수습 직원으로 야간 아르바이트를 하며 요리에 첫발을 내딛었습니다. 이후 그는 리젠트 호텔 런던에서 전문 셰프 생활을 시작했고, 다양한 국경을 넘나들며 경험을 확장해 왔습니다.
“음식은 기억의 여정이자 새로운 발견이죠. 새로운 계절마다 새롭게 만나는 식재료들이 새로운 음식을 상상할 수 있는 영감의 씨앗이 되니까요.”
다이닝 옵션
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자세한 내용스시 사이토
홍콩의 스카이라인을 굽어보는 고요한 자리에서 에도 시대의 정통 스시를 즐기세요. 포시즌스 홍콩의 스시 사이토는 미슐랭 3스타를 획득한 도쿄의 스시 사이토가 오픈한 첫 해외 직영점입니다. 도쿄 츠키지 시장에서 타카시 셰프가 직접 세심하게 골라 당일 홍콩으로 직송하는 가장 싱싱한 제철 해산물을 선보입니다.
![Candle-lit patio dining table by swimming pool at night, skyscrapers and city lights]()
자세한 내용풀 테라스
빅토리아 하버가 한눈에 내려다보이는 리조트 느낌의 오아시스 공간에서 가벼운 식사, 건강을 생각한 스무디 음료, 프로즌 칵테일을 즐겨 보세요.
![Tables and chairs in Lung King Heen dining room, picture windows]()
자세한 내용룽킹힌
세계 최초로 미슐랭 3스타를 획득한 중식당으로서, 10년째 3스타를 유지하고 있는 룽킹힌에서 특별한 해산물 요리와 딤섬을 맛보세요.
![In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit]()
자세한 내용룸서비스
해외 각국을 여행하거나 즉흥적인 회의가 필요한 여행객 또는 프라이빗한 식사가 필요한 분들께, 다양한 메뉴의 식사를 편안한 공간에서 제공합니다.
![Dimly-lit Caprice Bar lounge with velvet purple sofas, leather armchairs, liquor on shelves with light]()
자세한 내용카프리스 바
프렌치 레스토랑 카프리스 옆에 위치한 스타일리쉬하고 우아한 공간에서 다양한 와인 리스트와 신선한 프랑스 직수입 치즈를 즐겨 보세요.
![Bartenders behind illuminated blue bar, stools, colourful lights]()
자세한 내용블루 바
시크한 감각이 돋보이는 블루 바의 특별하고 독창적인 칵테일 메뉴로 품격 있는 식전주와 나이트캡을 즐겨 보세요. 낮 시간에는 풍성한 메뉴의 조식과 점심 뷔페가 제공됩니다.
![Contemporary chinoiserie dining room tables, leather chairs, chefs behind marble counter with crystal overhang]()
자세한 내용카프리스
전통 프랑스풍에 국제적인 감각을 더했습니다. 미슐랭 2스타를 획득한 카프리스는 셰프 기욤 갤리어트의 독창적인 음식과 함께 폭넓은 와인 메뉴를 제공합니다.
