ダイニング

MOTIF RESTAURANT & BAR

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東京駅・丸の内のパノラマビュー、新幹線の光の川を眼下に抱くMOTIF RESTAURANT & BAR。ヘッドシェフ浅野裕之がカリナリーアドバイザーを務めるミシュラン3ツ星シェフ中道博氏と共に、彩り豊かな旬の味わいを引き出した滋味豊かなフランス料理をお届けします。

The Social Salon

朝食
6:30~11:00 L.O 10:30
ランチ
11:30~14:00 L.O 13:30 / コースの場合13:00
アフタヌーンティー
14:30~17:00 L.O 16:30
ディナー
18:00~23:00 L.O 22:00 / コースの場合21:00

The Living Room

日・月・火・水・土
10:00~24:00 L.O 閉店30分前
木・金
10:00~25:00 L.O 閉店30分前
ランチコース&デザートブッフェ
11:30~14:00 L.O 13:30

ダイニングエリア

シェフのおすすめ

  • Skate-Wing Fillet Meunière on plate with red tomato, lemon potato sauce
    エイフィレ ”カスベ”

    北海道から空輸したエイのフィレをムニエルで

  • Close-up of pickled vegetables, fresh herbs, dressing on plate
    季節野菜

    さまざまなハーブとともに

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スタッフ紹介

Portrait photo of Motif Head Chef Hiroyuki Asano in white hat, uniform

浅野裕之

ヘッドシェフ

レストランやホテルの厨房などで15年以上の経験を持つ浅野シェフ。東京・青山のフランス料理レストランに12年在籍した後、2013年5月にフォーシーズンズホテル丸の内 東京のヘッドシェフに就任しました。カリナリーアドバイザーである中道博シェフとMOTIFのメニュー開発に取り組むかたわら、レストラン、ルームサービス、婚礼宴会等ホテルのすべての料理を手がけています。

イベント

  • 毎日17:00~19:00

    ハッピーアワー「Yu Nomi(夕飲み)」

    MOTIFのバーラウンジエリア「THE LIVING ROOM」では、カクテルやプレミアムウィスキーを含む特別メニュー内のお飲み物をすべて800円(税・サービス料別)にてお楽しみいただけます。

  • 毎日14:30~17:00

    アフタヌーンティー

    MOTIFのTHE SOCIAL SALONでは、季節の食材を取り入れたアフタヌーンティーをご提供しています。ボリュームたっぷりのフィンガーフードや彩り鮮やかなスイーツをコーヒー、紅茶、日本茶をはじめとする30種類のドリンクとともにお楽しみください。

  • 毎日

    シャンパンフリーフロープラン

    ヘッドシェフ浅野裕之による日替わりのお料理とともに、シャンパーニュやワイン、カクテルをフリーフローでお好きなだけお楽しみいただけるスペシャルプランです。平日は17:00から、週末・祝祭日は15:00からのご提供となります。

レストラン&バー