フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、旬の果実や食材をふんだんに使用した美しいスイーツと、ミシュラン三つ星「SÉZANNE（セザン）」の総料理長 ダニエル・カルヴァートが監修するセイボリーを、季節ごとに表情を変えるアフタヌーンティーとしてご提供しております。東京駅直結・徒歩4分という抜群のロケーションにありながら、都心・丸の内の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
営業時間
- 毎日
- 10:30～18:00 （LO 18:00）
メニュー
基本情報
- ロケーション
- MAISON MARUNOUCHI （メゾン マルノウチ） 7階
- アクセス
- 東京駅直結、駐車場あり
- ドレスコード
- カジュアル（タンクトップ、ビーチサンダル等ご軽装でのご入店はお控えくださいますようお願い申し上げます）
- 年齢制限
- 年齢制限はございません。
- アレルギーや食事制限について
- 内容によってはご対応できかねる場合がございますので、予めご了承ください
- キャンセル規定
- 当日のキャンセルは100%、1日前は50%のキャンセル料を頂戴いたします
- 7名様以上のご予約
- メールにてお問い合わせください
シェフのおすすめ
巨峰のムースパリッとした巨峰風味のホワイトチョコレートで包まれているのは、ふんわりと軽い巨峰のムースと、瑞々しいコンポート。異なる食感が重なり合い、巨峰の豊かな甘みと香りが口の中にやさしく広がります。さまざまな食感が重なり合い、巨峰のコク深い果実味が口いっぱいに広がります。
葡萄のタルト巨峰とマスカルポーネを合わせたなめらかなクリームに、巨峰とシャインマスカットを彩り豊かにあしらいました。ふくよかな香りと果汁感に満ちた、２種類のぶどうを一度に味わえるタルトです。
マスカット チーズケーキバニラの風味をまとったクリームチーズに、シャインマスカットのピューレを練り込んだひとくちサイズのチーズケーキ。しっとりとした口どけとともに、シャインマスカットのみずみずしい甘さが口いっぱいに広がります。
チーム
ダニエル・カルバート
総料理長ニューヨークのミシュラン3つ星レストラン「Per Se (パ・セ)」、パリのミシュラン3つ星レストラン「Épicure (エピキュール)」、それぞれでスーシェフ（副料理長）として腕を磨き、フォーシーズンズ入社前は『アジアのベストレストラン50』や『Highest Climber Award』を受賞したこともある香港のネオパリジャンのビストロ「Belon (ベロン)」のヘッドシェフとして調理場を率い、就任中にミシュラン1つ星を獲得しました。世界有数の美食都市で経験を積んできたダニエルは、異なる文化に対して偏見のない、そして様々な素材を積極的に取り扱うことができる、オープンマインドなシェフとして、皆様をお迎えしております。
「成功のカギは、一貫性です。誰もが一度は、素晴らしい料理をつくることができると思います。ただ、成功とは、その素晴らしい料理を何度となく再現しながらも、その一皿一皿をさらに優れたものにするための努力を続けることで達成できるものだと考えます。」
ハイライト
新幹線と東京の街を臨むダイナミックな眺望とともにフォーシーズンズホテル丸の内 東京の7階で味わうアフタヌーンティーは、目の前に広がる東京の街並みと、行き交う新幹線を望むダイナミックな眺望が魅力。東京の鼓動を間近に感じるこの特等席で、人気のアフタヌーンティーをご堪能ください。
洗練されたシャンパンラウンジで愉しむ優雅なアフタヌーンティーフォーシーズンズホテル丸の内 東京では、親しみに満ちた雰囲気の「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」に加え、落ち着いたトーンのインテリアに彩られた「シャンパンラウンジ」でもアフタヌーンティーをお愉しみいただけます。やわらかな光が差し込む洗練された空間で、ご友人や大切な方とともに、優雅なひとときをお過ごしください。
レストラン＆バー
詳細ルームサービス
お部屋でくつろぎながら質の高いお料理をお楽しみいただけるルームサービス。カジュアルなスナックから極上フレンチ、和食まで幅広いメニューをご用意しています。
詳細MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)
「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」は、「セカンドハウス」にいるかのような、暖かく親しみに満ちた雰囲気のフレンチビストロです。ミシュランガイドに掲載されたSÉZANNE（セザン）を率いる総料理長ダニエル・カルバートによる、シンプルかつ洗練されたビストロ料理をお楽しみいただけます。フォーシーズンズホテル東京丸の内の7階フロアから、活気に溢れた東京駅の景色を眺めながら、人気のアフタヌーンティーはもちろん、朝食からナイトキャップまで、多彩なメニューをご堪能ください。
詳細バー＆シャンパンラウンジ
バー＆シャンパンラウンジは、スタイリッシュでくつろげる空間です。バーチームによる独創的なカクテルや洗練されたクラシックカクテルを、そしてソムリエが監修したグラスシャンパンをご用意しています。また、世界的に有名なシェフ、ダニエル・カルバートの料理もお楽しみいただけます。
詳細SÉZANNE (セザン)
「ミシュランガイド東京 2025」にてミシュラン3つ星を獲得した「SÉZANNE（セザン）」では、総料理長のダニエル・カルバートによる大胆にして繊細、軽やかなフランス料理をお愉しみいただけます。香港を代表する建築家アンドレ・フーによるラグジュアリーかつリラックス感に 満ちた空間にて、洗練されたサービス、四季折々のメニュー、多彩なシャンパーニュのセレクション、そしてペストリーシェフによる伝統的なデザートなどを心ゆくまでご堪能ください。