植物に情熱を注ぐOne-Ninety Barは、洗練された職人技でシェイクとステアのたびに五感を刺激します。空間全体に広がる光と影の戯れのように、One-Ninety Barにはさりげない遊び心があり、「秘密の庭」とも言うべき、風通しの良い屋外テラスは、心地よい屋外空間でゆったりとお酒を味わうのに最適です。
営業時間
- 毎日
- 11:00～24:00 深夜 最終入店時間 21:00 / アラカルト最終注文時間 22:30 / 軽食・ドリンク最終注文時間 23:30
- アフタヌーンティー
- 金曜日＆土曜日 14:00～17:00
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ハイライト
GARDEN@ONE-NINETY豊かな緑と自然光、そよ風に包まれる屋外テラスに位置するGarden@One-Ninety。ホテル近くにあるシンガポール植物園をイメージした落ち着いた空間は、リラックスしたひとときに最適です。旬の食材の味わいを活かしたプラントベースのお料理など、ウェルネスをコンセプトにしたヘルシーなメニューの数々を創作カクテルと共にお楽しみいただけます。
モザイク・シンガポール：Volume Iモダンと伝統が融合したカクテルコレクションは、シンガポールの豊かな文化的モザイクを讃える生き生きとしたオマージュとなっています。
魅惑のカクテルジャーニーユニークな特製カクテルから洗練された定番カクテルまで、一杯のカクテルにはバーテンダーの情熱、高度なスキル、芸術性が結集しています。
チーム紹介
ソフィア・カン
アシスタントマネージャーソフィア・カンは韓国の仁川で生まれ育ちました。2014年にリージェント シンガポール（旧フォーシーズンズホテル）のバー「Manhattan」のオープニングチームに加わり、2016年にフォーシーズンズのバーチームのメンバーとなりました。「The World’s 50 Best Bars」のワールドランキングで15位、アジアランキングで6位にランクインしたバーで、フロアスタッフから女性初のバーテンダーに抜擢され、その後「One-Ninety Bar」のアシスタントマネージャーに就任しました。
イメルダ・ウン
ビバレッジマネージャー創造性と温厚な人柄で知られるイメルダ・ウンは、One-Ninety Barのビバレッジプログラムの責任者です。ファッションデザインを専攻していた彼女は、ミクソロジーを一つの芸術と捉え、フレーバー、テクスチャー、プレゼンテーションのバランスを緻密に計算して、想像力豊かに表現します。アジア各地で受賞歴のあるプログラムを率い、IBAワールドカクテルチャンピオンシップで高い評価を得たイメルダは、現在、グローバルな影響とローカルな感性を融合させた革新的なビバレッジ体験の提供を目指しています。
イベント
イタリアン・ジョブ・アフタヌーンティー
6月5日～9月5日の金曜日・土曜日 | 午 後2:00～午後5:00
イタリアの伝統を現代的な感性で昇華させた、洗練されたセイボリーとモダンなデザートの数々。趣向を凝らしたイタリアンスタイルのカクテルとのペアリングが、温かみとカリスマ性、そしてさりげない気品に満ちた贅沢なひとときを演出します。心ゆくまで優雅な午後のひとときをお楽しみください。
ご予約レストラン＆バー
詳細Pool House
柔らかい自然の光に満たされた空間から緑豊かな庭園とターコイズブルーのプールをのぞむPool House。ウェルビーイングをテーマに、著名な栄養士が監修したヘルシーなメニューをご用意しています。トロピカルなリラックスした雰囲気の中、サステナブルな旬の食材を使用したプラントベースのお料理の数々をお楽しみください。
詳細グルメテイクアウト
数々の受賞歴をもつ当ホテル自慢の味をお持ち帰りいただけるテイクアウトメニューをご用意しています。シェフ・ド・キュイジーヌ、カマール・ジョンがウェルネスをコンセプトに考案したメニューをお楽しみください。
詳細ルームサービス
早朝や遅い時間のお食事、会議中のお弁当、静かなプライベートダイニングに、24時間利用可能なルームサービスをご利用ください。幅広いメニューをご用意してお待ちしております。
