豊かな緑と自然光、そよ風に包まれる屋外テラスに位置するGarden@One-Ninety。 ホテル近くにあるシンガポール植物園をイメージした落ち着いた空間は、リラックスしたひとときに最適です。地元の食材をふんだんに使ったメニューは、プラントベースやウェルネスに焦点を当てたお料理が充実しており、創作カクテルと共にお楽しみいただけます。
営業時間
- 毎日
- 08:00~00:00
ハイライト
One-Ninety Barに寄り添うように佇む、ユネスコ世界文化遺産に登録されたシンガポール植物園をイメージした憩いの空間
地元の食材を生かしたオリジナリティあふれるプラントベースの料理など、ウェルネスに配慮したフレッシュなメニューをご用意
ご家族やご友人とのお集まりにぴったりな特製ドリンク「パンチボウル」(6名用)
美味しく目にも華やかな「ゼロプルーフ」(ノンアルコール)カクテルで乾杯
チーム

ガブリエル・カルロス
バーマネージャー社交的で気配りがよく、カリスマ性のあるバーマネージャー、ガブリエル・カルロス。世界の主要なバーイベントでは、その名を知らぬ人はおらず、「ギャブ」の愛称で親しまれています。One-Ninety Barに着任する以前は、リージェント シンガポール(旧フォーシーズンズホテル)内にあり「世界のベストバー50」で14位に選出されたバー「Manhattan」でスピリッツコレクションとアメリカン・ウイスキー・エンバシー・プログラムを監修していました。

ピエール・バルスタ
シェフ・ド・キュイジーヌベトナム人としてのルーツを大切にしつつ、季節の旬の食材とモダンフレンチの技法の融合を目指すシェフ ピエール・バルスタ。 フランスで生まれ育ったバルスタ氏は、料理に対する情熱を原動力に、20年以上にわたりフランスやアングィラ、ドバイなど世界の一流レストランやホテルで腕を振るい、真の「ア・ラ・フランセ」(フランス流)を追求し続けてきました。
イベント
- 1月10日火曜日午後7時
ゲストシフト
Keith Motsi と Graham Kimura が 1 泊のゲスト シフトに加わり、VIRTÙ Tokyo の最高の体験をシンガポールにもたらします。 地元の新鮮な食材を使った日本のカクテルでお酒を楽しみましょう。 - 1月7日から11月18日までの週末、午後2時から午後5時今すぐ予約
京都ウィークエンドアフタヌーンティー
フォーシーズンズホテル京都のパティシエ横田玲子さん監修のアフタヌーンティーセットで、早春をお迎えください。
レストラン&バー
- 詳細
NOBUシンガポール
有名シェフ兼レストラン経営者の松久信幸による、ペルー風の伝統的な日本料理の創作料理を、屋外デザイナーの日本庭園とプライベートダイニングショーキッチンを備えた世界初のNOBUレストランで体験してください。 - 詳細
グルメテイクアウト
数々の受賞歴をもつ当ホテル自慢の味をお持ち帰りいただけるテイクアウトメニューをご用意しています。シェフ・ド・キュイジーヌ、カマール・ジョンがウェルネスをコンセプトに考案したメニューをお楽しみください。 - 詳細
ルームサービス
早朝や遅い時間のお食事、会議中のお弁当、静かなプライベートダイニングに、24時間利用可能なルームサービスをご利用ください。幅広いメニューをご用意してお待ちしております。 - 詳細
Pool House
柔らかい自然の光に満たされた空間から緑豊かな庭園とターコイズブルーのプールをのぞむPool House。ウェルビーイングをテーマに、著名な栄養士が監修したヘルシーなメニューをご用意しています。トロピカルなリラックスした雰囲気の中、サステナブルな旬の食材を使用したプラントベースのお料理の数々をお楽しみください。 - 詳細
JIANG-NAN CHUN
ミシュランの星を獲得した Jiang-Nan Chun(江南春)は、「美味追求」をコンセプトに、本格的な広東料理を提供するレストラン。江南の水郷地帯に立ち並ぶ伝統的な民家建築や往時の生活様式を偲ばせるラスティックな空間で美食の世界をご堪能ください。 - 詳細
ONE-NINETY RESTAURANT
新鮮な素材の持ち味を生かし、アジア風のひねりを加えた料理は、忘れられないダイニング体験を提供します。緑あふれるモダンなアジア風ブラッスリーで、腕利きシェフの技を見ながら、アップルウッドの香りをプラスした採れたての魚介類やプライムカットステーキのグリルをお召し上がりいただけます。 - 詳細
ONE-NINETY BAR
スタイリッシュなラウンジで、シンガポールの夜に乾杯。店内のバーエリアまたはテラス席で、バーテンダーのセンスが光るオリジナルカクテルをお楽しみください。