ダイニング

ONE-NINETY RESTAURANT

プロヴァンス料理にアジア風のアレンジを加え、新鮮な食材の持つ「うまみ」を最大限に活かした上​​質な創作料理をお楽しみください。緑豊かな植物園をイメージしたアジアンブラッスリー。アップルウッドチップを加えた薪グリルやタ​​ンドーリオーブンで、シェフが次々と見事な手さばきで新鮮な海鮮やプライムステーキを焼き上げてい​​く様子は魔法のよう。

朝食
06:30~10:30
ランチ
12:00〜14:30
ディナー
18:00〜22:30
サンデーブランチ
12:00〜15:00

シェフのおすすめ

  • Seasons seafood tower with Maine lobster, king crab, mussels, spanner crab, scallops, prawns and tuna
    季節のシーフードタワー

    メインロブスター、タラバガニ、ムール貝、アサヒガニ、ホタテ、エビ、マグロ(追加オプション:オシェトラプレステージキャビア)

  • Snapper bouillabaisse with spicy diakon and lemongrass
    鯛のブイヤベース

    辛味大根、レモングラス

  • Westtholme wagyu striploin with tarragon emulsion and fries
    ウエストホルム和牛ストリップロイン

    タラゴンエマルジョン、フレンチフライ

  • Avocado salad with mixed baby cresses and miso dressing
    アボカドサラダ

    ミックスベビークレス、味噌ドレッシング

  • Beef and caviar with a dijon emulsion
    ビーフ&キャビア

    ディジョンエマルジョン

ご予約・お問い合わせ +(65) 6831 7250 オンライン予約

イベント

  • 毎日 12:00 - 14:30

    セミビュッフェランチ

    植物にヒントを得た現代的なアジアのブラッスリーで、シェフデクイジーンカマールジョンとの素晴らしい発見に出かけましょう。 毎日調達される新鮮なフレーバーに活気づいたアジア風のひねりを加えた健康的なプロバンス料理の刺激的な相互作用をお楽しみください。

    ご予約
  • 12:00 – 15:00

    日曜のブランチ

    アジア風にアレンジしたプロバンス料理が中心になります。季節ごとのシーフードタワーとアントレ、毎日の食材のビュッフェで、新鮮な海の味をお楽しみください。小さな子供たちは、監視されているKids Playzoneで弾むような城などを含む楽しいアクティビティを楽しみにしています。

    ご予約

レストラン&バー

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