「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。
営業時間
- ランチ
- 午前11時30分～午後5時
- 夕食
- 午後5時～午後10時 (ラストオーダーは21時45分)
シェフのおすすめ
和牛ビーフのボンレスリブアイステーキグリル野菜添え
エアルームトマトとブッラータチーズバジルペスト、バルサミコソース
北海道産ホタテの炙り焼きグリルしたスイートコーン、グァンチャーレ、ガーデンハーブ
イベント
特別ディナーの夕べ
10月2日、18:00
ミシュラン認定シェフのアンドリュー・ヨーと、エグゼクティブシェフのアルビン・デラ・クルス、エグゼクティブスーシェフのナルチット・ティアンチョンがコラボレーションディナーを開催します。タイ北部の山々、森、川からインスピレーションを得た各コースは、繊細なテクニックと現代的な解釈で土地との深い結びつきを表現しており、地元の食材や季節の恵みを存分に味わえる逸品です。
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