ダイニング施設

  • Temporarily Closed -
    reopening July 15, 2022

    North by Four Seasons

    「ファーム・トゥ・テーブル(農場から食卓へ)」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。
  • KHAO by Four Seasons

    KHAO by Four Seasonsでは、タイ北部の伝統料理をベースにした創作料理を、創作カクテルやワインとともにご提供しています。ミャンマーや中国雲南省の影響を受けた豊かな食の世界をお楽しみください。
  • Temporarily Closed -
    reopening July 01, 2022

    Rim Tai Kitchen

    タイ北部伝統のランナー式木造建築が目を惹くレストラン。バニヤンツリーに囲まれた贅沢な空間で、ゆったりとランチを楽しんだり、料理教室に参加して本格的なタイ北部料理を学んだり、屋台料理をテーマにしたユニークな趣向のディナーなどをお楽しみいただけます。
  • Ratree Bar and Lounge

    ジャスミンの一種から名付けられた屋外ラウンジ。ビリヤード台やブランコが備わる憩いの空間で、世界一流のミクロソジスト、ハビエル・デ・ラ・ムエラス氏が考案した創作カクテルをお楽しみいただけます。
  • Rice Barn

    湖のほとりに佇む、タイの伝統的な納屋をイメージした素朴な雰囲気のダイニング施設です。一面に広がる緑の水田を眺めながら、プライベートブレックファストやディナーをお楽しみいただけます。
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Temporarily Closed -
reopening July 15, 2022

North by Four Seasons

「ファーム・トゥ・テーブル(農場から食卓へ)」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。

KHAO by Four Seasons

KHAO by Four Seasonsでは、タイ北部の伝統料理をベースにした創作料理を、創作カクテルやワインとともにご提供しています。ミャンマーや中国雲南省の影響を受けた豊かな食の世界をお楽しみください。
Temporarily Closed -
reopening July 01, 2022

Rim Tai Kitchen

タイ北部伝統のランナー式木造建築が目を惹くレストラン。バニヤンツリーに囲まれた贅沢な空間で、ゆったりとランチを楽しんだり、料理教室に参加して本格的なタイ北部料理を学んだり、屋台料理をテーマにしたユニークな趣向のディナーなどをお楽しみいただけます。

Ratree Bar and Lounge

ジャスミンの一種から名付けられた屋外ラウンジ。ビリヤード台やブランコが備わる憩いの空間で、世界一流のミクロソジスト、ハビエル・デ・ラ・ムエラス氏が考案した創作カクテルをお楽しみいただけます。

Rice Barn

湖のほとりに佇む、タイの伝統的な納屋をイメージした素朴な雰囲気のダイニング施設です。一面に広がる緑の水田を眺めながら、プライベートブレックファストやディナーをお楽しみいただけます。

美食体験

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ヤニサ・ウィアンヌン

ペストリーシェフ
常に前向きに、クリエイティビティを追求するウィアンヌン氏。Four Seasons Resort Chiang Maiではチームワークを大切にしながら、ペストリー部門でその才能を発揮しています。

「甘いものは人を幸せにするといいますが、自分の作ったもので人を笑顔にできるこの仕事が大好きです」

Naruchit Taingtrong

Naruchit Taingtrong

心は若いがキッチンの伝統主義者であるナルチットテイントロンは、フォーシーズンズリゾートチェンマイの料理の旅団への歓迎すべき追加です。 彼は、クラシックなタイ料理とモダンなタイ料理の両方で重要な経験を持ち、プレゼンテーションに対する鋭い目を持っています。 地中海料理、中東料理、フランス料理に堪能な彼は、当リゾートの運営に役立つ強力な宴会の血統を持っています。

「幸せなチームと合理化された運用ほど喜ばれるものはありません。」

イベント

  • 毎日 13:00~17:00

    アフタヌーンティー

    青々とした水田や霧深い山々を眺めながら、サンドイッチやタイ風にアレンジした軽食、プチフール、ミニペストリー、タルト、パイなどの洗練されたスイーツ&セイボリーをお楽しみください。
    ご予約

ゲストからの写真