Ristorazione

Il Palagio

Contattateci telefonicamente per prenotare il vostro tavolo. +39 (055) 2626-450 Contatto

Prima di cena, degustate uno dei pregiati vini italiani della nostra cantina per un brindisi sulla terrazza. Scegliete poi dal menù del nostro ristorante stellato Michelin uno dei piatti della tradizione toscana, ai quali il nostro chef Vito Mollica ha aggiunto un tocco contemporaneo.

CENA
TEMPORANEAMENTE CHIUSO La cena per i clienti dell’Hotel verrà servita all’Atrium Bar
offerta in evidenza
Meravigliosa Italia

Assapora la Dolce Vita italiana con un 25% di sconto sulla camera, una ricca colazione e la scelta tra un pranzo o una cena a cura dello Chef stellato Vito Mollica.

  • offerta valida per: 21 apr 2021 – 30 apr 2021
  • La prenotazione va effettuata almeno 2 giorni prima

incluso

  • Sconto del 25% sulla tariffa camera
  • Colazione fino a due persone servita all'Atrium Bar, al Palagio o con il servizio in camera
  • Menu degustazione a cura dello Chef stellato Vito Mollica (del valore di 100 EUR a persona, a soggiorno, bevande escluse) fino a due persone, o credito di Euro 100.00 a persona a soggiorno applicabile al menu servito al nostro Atrium Bar
  • Upgrade di una categoria garantito all'arrivo per le prenotazioni di camera Deluxe
  • Sconto del 25% sui trattamenti Spa
  • Check-out posticipato alle 16:00. soggetto a disponibilità
più dettagli

Specialità

  • Cavatelli cacio e pepe con calamaretti e gamberi rossi
  • Chef carves slices of rare, roasted meat on wood platter
    La nostra tenera Chateaubriand
  • A close up of a hand spooning out a cream sauce and vegetables from a copper ladle onto a porcelain plate.
    Risotto ai frutti di mare e Champagne
  • Linguine all’aglio nero, ricci di mare e aneto
  • Babà al Rum

Lo staff

Executive Chef Vito Mollica in white uniform, picks up small shrimp with kitchen tweezers

Vito Mollica

Executive Chef

Sostenitore convinto dei produttori indipendenti, lo Chef Mollica basa la sua filosofia di cucina sul "conoscere l'uomo dietro i prodotti agricoli". Esplorando in prima persona il mercato e le campagne dove vengono coltivati i prodotti migliori, crea dei menù che rendono omaggio alla tradizione gastronomica del Paese.

"Il valore principale di ogni piatto è la qualità degli ingredienti. Se sono stati prodotti con cura lo si capisce dal sapore. Quindi, più semplicemente si cuociono gli ingredienti, più si esalterà il loro sapore."

Altri ristoranti

请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白