Prima di cena, degustate uno dei pregiati vini italiani della nostra cantina per un brindisi sulla terrazza. Scegliete poi dal menù del nostro ristorante stellato Michelin uno dei piatti della tradizione toscana, ai quali il nostro chef Vito Mollica ha aggiunto un tocco contemporaneo.
- Temporaneamente chiuso (Ogni sera è prenotabile un tavolo esclusivo con un menù degustazione dedicato)
Menù
Specialità
Cavatelli cacio e pepe con calamaretti e gamberi rossi
La nostra tenera Chateaubriand
Risotto ai frutti di mare e Champagne
Linguine all’aglio nero, ricci di mare e aneto
Babà al Rum
Lo staff
Vito Mollica
Executive ChefSostenitore convinto dei produttori indipendenti, lo Chef Mollica basa la sua filosofia di cucina sul "conoscere l'uomo dietro i prodotti agricoli". Esplorando in prima persona il mercato e le campagne dove vengono coltivati i prodotti migliori, crea dei menù che rendono omaggio alla tradizione gastronomica del Paese.
"Il valore principale di ogni piatto è la qualità degli ingredienti. Se sono stati prodotti con cura lo si capisce dal sapore. Quindi, più semplicemente si cuociono gli ingredienti, più si esalterà il loro sapore."
Altri ristoranti
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DettagliMagnolia
Godetevi la vibrante e suggestiva atmosfera di Magnolia Asian GastroBar, situato nella Villa, con vista sul giardino all’italiana. Per una serata estiva dedicata alle migliori specialità asiatiche, accompagnate da cocktail dai sapori orientali.
![Renaissance Suite seating area, wood dresser, bright windows under dome ceiling, mural]()
DettagliServizio in camera
Restate a letto la mattina e gustatevi una prima colazione salata della tradizione toscana o rilassatevi dopo una lunga giornata in giro per la città; concedetevi un piatto di pasta fatto in casa accompagnato da una bottiglia di vino della nostra cantina.
![Atrium Bar plush sofas, cocktail table in front of large wood bar, oil painting, liquor display]()
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Concedetevi un cocktail personalizzato, servito sul nostro iconico carrello bar, o un caffè, accompagnato da un tortino al limone a metà pomeriggio; Il nostro bar luminoso è la location ideale per incontrarsi, rilassarsi sui nostri divani o concedersi una cena raffinata.
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La terrazza a bordo piscina, riparata all'ombra degli alberi, invita a trascorrere una giornata di relax, degustando i cocktail sapientemente preparati e serviti dal nostro bar, e piatti leggeri come la nostra pizza a lenta lievitazione centrifugati di frutta fresca e gelato artigianale.
