Restaurantes

Il Palagio

Ligue para reservar sua mesa. +39 (055) 2626 1 Reservas on-line

Escolha um vinho em nossa adega repleta de excepcionais rótulos italianos e saboreie uma taça no terraço antes do jantar. Depois, deguste os clássicos regionais com um toque contemporâneo no restaurante do chef Vito Mollica, premiado com uma estrela Michelin.

Café da manhã
7h00 às 11h00
Jantar
19h00 às 23h00
Brunch
Domingo 12h30 às 15h00
Fechamento sazonal de 27 de janeiro a 13 de fevereiro incluído
-

Prato clássico

  • Massa cavatelli ao cacio e pepe com minilulas e camarões vermelhos

A Equipe

Executive Chef Vito Mollica in white uniform, picks up small shrimp with kitchen tweezers

Vito Mollica

Chef executivo

Um forte defensor dos produtores independentes, Vito baseia sua filosofia de cozinha em “conhecer a pessoa por trás dos produtos”. O renomado chef faz ele mesmo incursões aos mercados e ao campo em busca do melhor que a Itália tem a oferecer, e cria cardápios que mostram o domínio gastronômico do país.

“O principal valor de qualquer prato é a qualidade dos ingredientes. Se eles forem produzidos com cuidado, sente-se o sabor. Então, quanto mais você cozinhar os ingredientes de forma simples, mais sabor terá.”

Mais opções para refeições

请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白