Lollipop de saint Jacques, moutarde et truffe
Tartelette de homard et pomme verte
Arancino, vieux parmesan et tartare de seriole
Asperges vertes de saison et béarnaise à l'oursin
Tagliolini au yuzu, homard et tartare de langoustine
Suprême de volaille de bresse au foie gras, lentilles truffées et sauce morilles
Cappucino de brie " cuore mio "
Bacio dolce