Profitez du soleil et de vues exceptionnelles sur la Méditerranée, tout en découvrant les meilleurs restaurants du Cap Ferrat. Déjeunez face à la mer au restaurant du Club Dauphin ou offrez-vous un repas en famille à La Véranda, au milieu de nos jardins. Savourez une cuisine provençale et méditerranéenne étoilée Michelin au restaurant gastronomique du Grand-Hôtel, Le Cap.
Toute la restauration
Le Cap
Découvrez notre cuisine étoilée aux subtiles influences marines, signée par le Chef Yoric Tièche. Les spécialités provençales et méditerranéennes y sont réinventées avec élégance, au rythme des saisons et des récoltes de notre potager. Vivez l’expérience unique d’un dîner romantique sur notre terrasse face à la mer, bercé par une douce ambiance musicale lors des soirées d’été.
La Véranda
Découvrez l’élégance décontractée de notre restaurant La Véranda, incarnant l’esprit bistro chic de la Côte d’Azur. Sur notre terrasse avec vue mer, dégustez une cuisine provençale inspirée du littoral méditerranéen, avec musique live les soirs d’été.
Le Club Dauphin
Au Club Dauphin, lieu iconique de Saint-Jean-Cap-Ferrat, profitez du soleil tout en savourant une salade ou un poisson grillé, avec pour toile de fond la mer et l'eau cristalline de notre piscine à débordement.
Le Bar
Savourez un apéritif dans notre élégante bibliothèque ou sur notre terrasse entourée de luxuriants jardins. Découvrez nos cocktails signatures et profitez des douces soirées estivales sur la Côte d’Azur.
Restauration en chambre
Prenez votre petit-déjeuner au lit ou dans le confort de votre terrasse privée ; notre service de restauration en chambre est a votre disposition 24 heures sur 24.
Vins
Afin d'agrémenter votre escapade sur la Côte d'Azur, découvrez une collection de vins spécialement sélectionnés par notre Chef Sommelier primé, Alessandro Nigro Imperiale.
Le Cap
Découvrez notre cuisine étoilée aux subtiles influences marines, signée par le Chef Yoric Tièche. Les spécialités provençales et méditerranéennes y sont réinventées avec élégance, au rythme des saisons et des récoltes de notre potager. Vivez l’expérience unique d’un dîner romantique sur notre terrasse face à la mer, bercé par une douce ambiance musicale lors des soirées d’été.
La Véranda
Découvrez l’élégance décontractée de notre restaurant La Véranda, incarnant l’esprit bistro chic de la Côte d’Azur. Sur notre terrasse avec vue mer, dégustez une cuisine provençale inspirée du littoral méditerranéen, avec musique live les soirs d’été.
Le Club Dauphin
Au Club Dauphin, lieu iconique de Saint-Jean-Cap-Ferrat, profitez du soleil tout en savourant une salade ou un poisson grillé, avec pour toile de fond la mer et l'eau cristalline de notre piscine à débordement.
Le Bar
Savourez un apéritif dans notre élégante bibliothèque ou sur notre terrasse entourée de luxuriants jardins. Découvrez nos cocktails signatures et profitez des douces soirées estivales sur la Côte d’Azur.
Restauration en chambre
Prenez votre petit-déjeuner au lit ou dans le confort de votre terrasse privée ; notre service de restauration en chambre est a votre disposition 24 heures sur 24.
Vins
Afin d'agrémenter votre escapade sur la Côte d'Azur, découvrez une collection de vins spécialement sélectionnés par notre Chef Sommelier primé, Alessandro Nigro Imperiale.
Expériences Gastronomiques
JARDIN SECRET
Savourez un moment d’exception dans l’intimité de notre jardin secret, entouré d’essences d’agrumes et de jasmin pour un dîner gastronomique sur-mesure signé par notre Chef étoilé Yoric Tièche.1 / 3
BARBECUE MÉDITERRANÉEN
Partagez un moment convivial autour d’un barbecue de poisons grilles ou de délicieuses pieces du boucher accompagnées de legumes de saison.2 / 3
Evasions gastronomiques
Dîner privé dans le très exclusif "Jardin secret" de l’Hôtel, pique-nique dans un célèbre vignoble provençal. Découvrez nos expériences gastronomiques et savourez toutes les saveurs de la Côte d’Azur sublimées par notre Chef étoilé.3 / 3
L'équipe
Yoric Tièche
ChefEn tant que chef, Yoric Tièche supervise tous les restaurants et les banquets du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons. Originaire d’Aix en Provence, il puise son inspiration dans ses racines. Récompensé par une étoile au Guide Michelin, sa cuisine à la fois contemporaine et élégante propose le meilleur du terroir méditerranéen et provençal.
« La Côte d'Azur est un paradis sur terre pour tous les gastronomes. Cette terre d'une grande richesse baignée par la mer et le soleil de la Méditerranée est une source d'inspiration permanente qui permet d'offrir à nos clients des recettes authentiques et raffinées, représentant l'essence même de la cuisine régionale. »
Événements
Journée Évasion au Club Dauphin
Profitez d’une journée de détente au Club Dauphin, confortablement installé sur un transat face à la Méditerranée. A l’heure du déjeuner, découvrez notre sélection de plats de saison préparés par nos Chefs.
Jeudi 1er Mai au Dimanche 25 Mai : EUR 220 par adulte et EUR 110 par enfant de moins de 12 ans, incluant un cocktail de bienvenue, un plat à choisir parmi notre sélection de crudos, pâtes, riz cuisinés, viandes, poissons, salades, sandwich ou un plat à partager pour deux, et un dessert par personne.
Réservation
Dîner à Quatre Mains Étoilé Michelin avec le Chef Alan Taudon – 10 mai 2025
À l’occasion du 10ᵉ anniversaire de Four Seasons au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, les Chefs étoilés Yoric Tièche et Alan Taudon unissent leur talent pour un dîner à quatre mains d’exception, le 10 mai, au restaurant Le Cap. Dans un dialogue culinaire rare, la cuisine méditerranéenne élégante et enracinée dans le terroir provençal de Yoric Tièche s’accorde aux compositions innovantes et raffinées d’Alan Taudon, auréolées de deux étoiles Michelin. Une célébration de la gastronomie où tradition, créativité et excellence se conjuguent en parfaite harmonie.
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