Vins
au Grand-Hôtel du Cap-FerratRencontrez notre Chef Sommelier

Alessandro Nigro Imperiale
Meilleur sommelier d'Italie 2022 et élu Sommelier de l'année 2023 par le guide Gault & Millau.
Expériences
- Dégustation de vins
Découvrez toutes les saveurs des vins italiens et méditerranéens avec Alessandro. Au cours d'une dégustation privée, vous apprendrez à identifier les différentes notes d'un vin et à reconnaître celles qui caractérisent un terroir. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante : restaurant.capferrat@fourseasons.com ou le +33 (0)4 93 76 53 65.
- Salon des Collections
Notre cave abrite l'une des collections de vins les plus spectaculaires au monde, dont 158 bouteilles de Château d'Yquem datant de 1854 (1854-2003) ainsi que 21 bouteilles de Château Lafite Rothschild datant de 1799 (1799-1899). Alessandro saura trouver les vins parfaits pour accompagner votre menu.
Le vin, ce nectar qui lie les hommes depuis l'aube de l'histoire, a toujours été ma raison de voyager et d'explorer le monde. Je suis ravi de partager aujourd'hui avec nos invités, les joyaux de la côte méditerranéenne.
Alessandro Nigro Imperiale Chef Sommelier