Вся еда и напитки
Гастрономические впечатления
![]()
Ланч у моря
Насладитесь изысканным ланчем в эксклюзивном лаунже Dauphin, откуда открываются головокружительные виды на Средиземное море. К вашим услугам также собственный бар с персональным барменом.1 / 4
![A group of four people grilling food outside at a large table while wearing nice beach clothes.]()
Средиземноморское барбекю
Приглашаем вас на барбекю в непринужденной обстановке на одной из наших террас с видом на море. Вам подадут приготовленные на гриле блюда из свежего улова, приправленные сезонной зеленью.2 / 4
![Looking into a secret garden with a table covered in a white cloth placed in the middle of it, orange flowers and green leaves are all around.]()
Сокровенный сад
Пригласите свою вторую половинку в «сокровенный сад», окруженный благоухающими лимонными деревьями и кустами жасмина, на романтический ужин, который для вас приготовит наш шеф-повар Йорик Тьеш — обладатель звезды Мишлен.3 / 4
![Club Dauphin wooden terrace, blue love seats, orange pillows, candles, torch, uplit bar, sea view at sunset]()
Мероприятия в ресторанах
От частного ужина по заказу в эксклюзивном винном погребе до пикника от обладателя звезды Мишлен на знаменитой провансальской винодельне — на Французской Ривьере сбываются мечты каждого ценителя высокой кухни.4 / 4
Команда
Йорик Тьеш
Бренд-шефБренд-шеф Йорик Тьеш контролирует работу ресторанов и отвечает за проведение банкетов в отеле Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Йорик родился и вырос в городе Экс-ан-Прованс, поэтому неудивительно, что вдохновением для него служат богатые кулинарные традиции Прованса. Его изысканная современная кухня, удостоенная звезды Мишлен, вобрала в себя все самое лучшее из Средиземноморья и Прованса.
«Французская Ривьера — это настоящий рай для гурманов. Плодородная, согретая средиземноморским солнцем почва и морские дары вдохновляют меня на кулинарные свершения для наших гостей. Лучшие блюда местной кухни — специально для них».
Флоран Маргеллан
Шеф-кондитерШеф Флоран — один из самых талантливых кондитеров Франции, ставший частью нашей команды в 2018 году. Он полностью обновил десертные меню во всех трех ресторанах отеля. Будучи истинным гурманом и мастером своего дела, он занимал высокие должности в самых роскошных отелях мира, включая Four Seasons George V в Париже. Кулинарные шедевры Флорана несут на себе отпечаток личности своего создателя — чувственного, динамичного и творческого.
«Я хочу предложить нашим гостям что-то уникальное, что можно попробовать только у нас».