Nobu 新加坡餐厅

在世界上第一家拥有户外设计师日本花园和私人餐厅开放式厨房的 NOBU 餐厅体验名厨和餐厅老板 Nobu Matsuhisa 的传统日本料理和秘鲁风味的创意美食。

营业时间

午餐: 周日ー周五 12:00 至下午 2:30 最后座位时间为 1:45 | 最后点餐时间为下午 2:00

早午餐: 周六，中午 12:00 至下午 2:30 最后入座时间为下午 1:30 / 最后点餐时间为下午 2:30

晚餐: 下午 6:00 – 晚上 10:30 最后座位时间为晚上 9:45 | 最后点餐时间为晚上 10:00

酒吧: 下午 5:30 – 10:00 最后入座时间为晚上 9:45 / 最后点餐时间为晚上 10:00 / 最后点饮料时间为晚上 10:30

着装规范: 时尚休闲；男士需要长裤和包鞋

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菜单

午餐	Nobu 酒吧
晚餐	饮料
周六早午餐	铁板烧
Nobu 家庭式	F1周末早午餐

招牌菜品和饮品

便当午餐套餐
尽情品尝丰盛的 Nobu 招牌美食拼盘。
酥脆锅巴饭
配香辣金枪鱼
招牌味噌黑鳕鱼
特色鸡尾酒
Matsuhisa 马天尼（左）：雪树伏特加、Hokusetsu 纯米清酒、生姜、日本黄瓜 / Kappa Collins（右）：Sipsmith 金酒、圣哲曼接骨木花利口酒、黄瓜、柠檬、黄瓜汤力水
北雪清酒品鉴组合
于 Nobu 酒吧开启一段非凡品饮时光，酌赏 Nobu 专属呈献的多款北雪清酒。

敬请预订。 +65 6831 7653 预订餐位

认识团队成员

Héctor Mirón Parra

Nobu 餐厅行政总厨

行政总厨 Héctor Mirón Parra 的烹饪之旅，源于年少时目睹祖母沉浸烹饪之乐的那份欣然与满足。地中海料理的浓郁风味为他的厨艺生涯写下了启蒙篇章，随后他更潜心钻研，在日式珍馐的烹饪艺术方面达到了深厚造诣。任职于 Nobu 餐厅的时光，是他职业履历中浓墨重彩的一笔。在此期间，他的足迹遍布伊维萨、利雅得、华沙与伦敦，他不断磨练自身烹饪技艺，博采世界美食风潮之长，并凭借精准技法与不凡创意屡获殊荣。如今，他仍在 Nobu 餐厅不断挑战烹饪的无限可能，同时亦不忘初心，致力于提携与指导厨艺界的后起之秀。