在新加坡四季酒店提升您的精致餐饮体验。在江南春餐厅享用精致粤菜，或在新加坡Nobu餐厅品尝日式秘鲁风味美食，然后在One-Ninety酒吧享用一杯植物鸡尾酒。在这家顶级餐厅尽情享受，无论是举办特别活动还是享用奢华大餐，这里都是您的理想之选。
所有餐饮美食
健康美食
池畔餐厅
池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中，不远处是碧绿池水的动人美景，在柔和日光的笼罩下，仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材，构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食，打造清爽无负担的热带风情美食。
健康美食
池畔餐厅
池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中，不远处是碧绿池水的动人美景，在柔和日光的笼罩下，仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材，构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食，打造清爽无负担的热带风情美食。
认识团队成员
Sophia Kang
助理经理Sophia Kang 是土生土长的韩国仁川人。她的四季篇章始于 2016 年，作为 2014 年曼哈顿酒吧开业团队的一员加入新加坡丽晶酒店（曾为四季集团旗下酒店）。Kang 从楼层服务员这个职位开始一路拼搏，最终晋升为这间全球排名第 15、亚洲排名第 6 的“50 佳酒吧”中首位、也是唯一一位女性调酒师。Kang 目前就职于新加坡四季酒店，担任 One-Ninety 酒吧的助理经理。
Alan Chan
中餐行政总厨中餐行政总厨 Alan Chan 在香港、九龙与新加坡的高端餐饮行业深耕三十余年，尤为擅长以现代视角重构粤菜传统，并在此基础上形成了独树一帜的个人风格。他的非凡才华屡获业界认可，最近更是荣获了 2025 年《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣，进一步奠定了他在世界餐饮殿堂中的闪耀地位。
Héctor Mirón Parra
Nobu 餐厅行政总厨行政总厨 Héctor Mirón Parra 的烹饪之旅，源于年少时目睹祖母沉浸烹饪之乐的那份欣然与满足。地中海料理的浓郁风味为他的厨艺生涯写下了启蒙篇章，随后他更潜心钻研，在日式珍馐的烹饪艺术方面达到了深厚造诣。任职于 Nobu 餐厅的时光，是他职业履历中浓墨重彩的一笔。在此期间，他的足迹遍布伊维萨、利雅得、华沙与伦敦，他不断磨练自身烹饪技艺，博采世界美食风潮之长，并凭借精准技法与不凡创意屡获殊荣。如今，他仍在 Nobu 餐厅不断挑战烹饪的无限可能，同时亦不忘初心，致力于提携与指导厨艺界的后起之秀。
Valerio Pierantonelli
主厨主厨 Valerio Pierantonelli 出生于意大利，他对烹饪的热情诞生于祖母的厨房中，正是这段经历将“传统”与“慷慨”深深植入他的烹饪理念中。凭借在多国厨房博采众长的丰富经验，他将精湛技艺、鲜明风格与对食材的深深敬意融入所创作的每一道菜品之中。作为 One-Ninety 餐厅的主厨，他以协作精神凝聚团队力量，精心烹制出富有巧思、风味至上的珍馐佳肴，在尊重传统的同时，充分彰显现代品味。
Daniel Windelhed
西点行政总厨西点行政总厨 Daniel Windelhed 出生于哥伦比亚，成长于瑞典，这一多元文化背景造就了他独树一帜的西点制作风格。从手工烘焙坊到米其林星级餐厅，再到豪华度假酒店，丰富的职业履历让他的每一款作品都蕴含着精准的技艺、出色的艺术感以及对食材的深深敬意。如今，作为新加坡四季酒店的西点行政总厨，Windelhed 专注于打造兼具技艺、风味与设计的匠心甜点。在重塑西点体验的同时，他还在致力于培养新一代糕点人才。