品尝名厨 Akira Back 精心打造的融合韩式烹饪精髓的日式料理，激活感官，开启一场与众不同的创新美食体验。
营业时间
- 午餐
- 上午 11:30 – 下午 2:30
- 晚餐
- 下午 5:30 – 晚上 9:30
- 着装要求
- 时尚休闲；男士须穿着长裤和不露脚趾的鞋履 避免穿运动服、凉鞋、人字拖和拖鞋
招牌菜品
金枪鱼披萨和 AB 烤牛肉玉米卷金枪鱼披萨 — 金枪鱼薄片、味噌、少许松露油；AB 烤牛肉玉米卷 — 烤肉酱、番茄味噌
松露油炸丸子牡丹虾、海胆、韩国闪光鲟鱼子酱
岩虾手卷和鳗鱼寿司岩虾手卷 — 炸酱和豆卷皮；鳗鱼寿司 — 海鳗、淡水鳗鱼、鹅肝酱、味噌
认识团队成员
Akira Back
厨师大厨 Akira Back 生于韩国，在科罗拉多州的阿斯彭长大，他创意十足且热爱冒险，成就了诸多独具匠心的精美菜肴。Akira Back 曾是职业滑雪运动员，后进入餐饮行业，成为 NOBU 餐厅最年轻的行政主厨。随后，他开设了两家声名大噪的餐厅，即 Yellowtail 和 Kumi 餐厅。取得成功后，Akira Back 在世界各地创立了以他名字命名的同名系列餐厅，其中一家就开设在首尔四季酒店。欢迎莅临，尊享豪华用餐体验。
“一直以来，我从未停下探索脚步，厨艺水平不断提升。我希望大家能与我一起，开启一场满载奇趣的舌尖探索之旅。”
更多餐饮美食
![Close-up of men drinking cocktails on lounge table in dimly-lit Charles H dining room]()
详情Charles H. 酒吧
这间以美国传奇性鸡尾酒作家查尔斯 H·贝克命名的酒廊，从他那里继承了同样的理念：每一杯美味的酒水背后都有一个难以忘却的故事。Charles H 坐落于错综复杂的地下空间，处处彰显异国风情和优雅情调，弥漫着环球旅行的浪漫氛围，营造出一种美国禁酒期间的纽约地下酒吧的感觉。![Aerial view of In-room Dining spread, including a full English breakfast, caf? latte, juice, fruit and pastries]()
详情客房送餐服务
无论您是想在客房或套房的私密空间中分享浪漫晚餐，还是要在临时会议中招待饥肠辘辘的团队，或者只是想在房内度过一个安静的夜晚，无论昼夜，我们菜品丰富的客房送餐服务都能满足您的需求。![Chefs work behind white marble counter with copper pots at The Market Kitchen]()
详情The Market Kitchen
The Market Kitchen 是一间令人瞩目的自助餐厅，在即时沟通的现场制作餐台上供应各类泛亚洲及国际美食，为就餐者奉上超乎想象的美食体验，包括电转烤肉、新鲜龙虾与海鲜，令人难忘的猪肉芝士拼盘，还有面条意面吧台依据客人口味定制的精选面食。![Server carries tray of glasses past lounge tables, chairs in Boccalino dining room]()
详情Boccalino
Boccalino 处处彰显风格与活力，体现出充满动感的时尚与现代米兰的设计文化。白天透过落地窗倾泻入室内的自然光线，以及楼下繁华的街道风景，将让您感受到满满的活力与热情。![Pastry chef ties bow on box behind large glass counter with pastries, desserts]()
详情四季甜点
这里的最大亮点，是各种美味的蛋糕。它们每一块都由我们的糕点厨师长亲手制作，客人可直接在酒店享用这些独一无二的美味，也可以打包外带。从我们的咖啡与糕点店，可以观赏到城市的风景与附近的花园，供客人在闲适惬意的环境里享用咖啡。![Yu Yuan dining tables, chairs under green wall with modern wire sculpture]()
详情豫园
我们闻名遐迩的粤菜餐厅将 20 世纪 20 年代全盛期上海滩的富足与魅力带到了摩登十足的首尔，选用当地时令食材再现上海滩风味，独特的烹饪技艺结合地道食谱，为您带来感官盛宴。![]()
详情OUL
OUL 向首尔在下班后变幻无穷的风采致敬。这家营业至深夜的现代酒吧风格，以巧妙的方式探寻了这座城市的传统历史、世纪之交、魅力当下和精彩未来。酒吧供应韩国特色饮品和时令饮品，以及由大厨精心烹制的酒吧小吃。![Plush velvet lounge chairs with brown pillows around cocktail tables in Maru Lounge]()
详情Maru 酒廊
Maru 在韩语中本就为“起居室”之意，放任自己陷入松软舒适的沙发之中，享用早餐、午餐、下午茶、鸡尾酒或晚餐，感受我们的主厨在韩式特色料理和国际佳肴上的巧妙平衡，同时透过明亮的落地窗观赏窗外生机勃勃的城市风景。
