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紫逸轩拥有舒适典雅的环境,提供经典粤菜和创意点心,是澳门粤菜餐厅中的理想之选。以多种精选食材、时鲜海产和传统菜式精心烹调成一系列精妙非凡的佳肴。餐厅设有四个私人贵宾包厢,为商务、娱乐或私密的家庭庆典提供绝佳环境。

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餐厅团队

Chef Cheung stands with his arms crossed in front of several set tables.

张志才

中餐行政总厨
张主厨对正宗中餐的热爱由来已久。从童年时在家中厨房的初学,到后来在香港多家餐厅长达 15 年的锤炼,他始终用心提升粤菜的细腻美味,并持续钻研粤菜的创新吃法。

“我的烹饪理念是保留经典粤菜和文化,坚守传统技艺。同时,我还保持着创新精神,以顺应现代食客对粤菜的期望:色香味俱全,兼具健康益处。”

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