특별한 시간, 함께하세요. (853) 2881-8818 온라인 예약
미쉐린 스타 레스토랑에서 정통 광둥 요리를 직접 만나보세요. 독특한 풍미의 딤섬과 광둥 지방의 대표적인 요리를 다양한 특선 차와 함께 준비해 드립니다.

운영 시간

런치
월요일 ~ 토요일 정오 12:00 ~ 오후 2:30 (마지막 주문 - 오후 2:15) 일요일 및 공휴일 오전 11: 30 ~ 오후 3:00 (마지막 주문 - 오후 2:45)
디너
매일 오후 6:00 ~ 오후 10:30 (마지막 주문 - 오후 10:00)
드레스 코드
스마트 캐주얼 복장이 필요합니다. 10세 이상 남성 고객은 반바지, 민소매 셔츠, 슬리퍼, 플라스틱 샌들 착용이 불가합니다.

수상 이력

  • MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2017–2026 미쉐린 1스타
  • Black Pearl Restaurant Guide 2018–2026 원 다이아몬드
  • Forbes Travel Guide 2023-2026 파이브 스타 어워드
  • SCMP 100 Top Tables 2024 & 2025
  • Tatler Dining Hong Kong 2025 선정 Tatler Best 20 레스토랑 중 하나

시그니처 메뉴

  • 속을 채운 애저

    볶음밥, 프리저브드 미트, 크리스탈 캐비어, 금박

  • 홀 로스티드 페킹 덕

  • 홀 로스티드 크리스탈 시치 베이비 피전

  • 러시아산 마쓰바 게
  • 요시하마 25개들이 통전복

    최고급 굴소스 곁들임

  • 최고급 제비집

    게살 곁들임

  • 잘게 썬 생선 아귀 조림

    그루퍼, 생선 육수

  • 모듬 페이스트리

    퍼플 라이스 젤리를 곁들인 차가운 코코넛, 코코넛 밀크 젤리를 곁들인 차가운 포멜로, 구운 패션프루트 에그 타르트

팀 소개

Anthony Ho

Executive Chinese Chef
이그제큐티브 중식 셰프 Anthony Ho는 어린 시절부터 광둥 요리의 예술에 매료되었습니다. 홍콩 식음료 업계에 종사한 아버지의 영향력으로 수많은 중식 레스토랑을 경험하는 동안, 그의 마음 속에는 셰프가 되고 싶은 꿈이 생겨났습니다. 그의 요리 철학은 정통 광둥 요리의 풍미에 뿌리를 두고 있지만 동시에 대담한 혁신을 수용합니다. 고객과의 소통은 그에게 귀중한 통찰력과 영감의 원천이며, 이를 통해 지속적으로 자신의 기술을 가다듬어 광둥 요리의 유산에 기여하고 있습니다.

“광둥 요리의 호화로운 여정은 우아한 테이블 세팅부터 개인화된 서비스에 이르기까지 모든 디테일로 완성됩니다. 미식 여정은 단지 음식에 국한되지 않습니다. 손님을 위해 완벽하고 잊을 수 없는 경험을 만들기 위해서는 모든 부문의 노력이 필요합니다.”

다이닝 옵션