八度蝉联广州米其林指南一星殊荣的中餐厅愉粤轩主打地道粤式美馔, 臻选高级食材及时令海鲜, 配合精湛的烹制手法为食客呈献至臻美味的饕餮新体验。落地窗外，花城的绿意为用餐时刻添上一抹静谧风景。
营业时间
- 午餐
- 上午11:30-下午2:30
- 晚餐
- 每天 下午5:30 – 晚上9:30
位于酒店71层的愉粤轩正在焕新升级中。焕新期间，诚邀您移步至裙楼2层的愉粤轩，品味米其林经典粤菜。期待在9月与您再次相遇。
团队
蔡雨露
中餐行政总厨作为岭南风味的守望者与风味逻辑的解构家，蔡师傅将粤菜世家的血脉传承，化为探索食材版图的底气。他坚信粤菜的真谛不在于固定配方，而在于追求完美平衡的底层逻辑。对蔡师傅而言，烹饪是一场关于“度”的精密博弈。他致力于剥离传统的表象，用现代视角重新解构食材间的风味关联，在重构中守住粤味最本源的灵魂。
更多餐饮美食
了解详情佰鲜汇
现代法餐佰鲜汇位于酒店100层，以星空为灵感设计，将餐厅幻化成为一片浩瀚星海，让宾客与繁星为伴，打造时尚餐饮体验，用餐时可欣赏窗外羊城美景。主厨甄选优质食材，融合法式精髓与艺术创新，带来舌尖上的海陆飨宴。无论是商务宴请、约会、求婚、订婚还是生日派对，佰鲜汇都是不二之选。
了解详情云居
日料餐厅云居位于酒店72层, 以新鲜食材和精湛技艺为食客奉上纯正日本料理, 提供鲜美刺身、寿司、烤物以及精选日式清酒。主用餐区正中央是寿司吧台, 左侧为铁板烧台, 右侧则是炉端烧台, 厨师在这施展技艺, 即席炮制各式美食。
了解详情中庭
中庭为您供应小食、咖啡、茶饮及鸡尾酒。特色下午茶精选时令食材，糅合季节风味，为宾客呈献每季的新鲜感。透过宽敞的落地玻璃幕墙，您可俯瞰珠江两岸美景，在娓娓动听的悠扬旋律中度过悠闲午后，欣赏落日徐徐西沉，目睹整座城市在霓虹灯下灼灼生辉。
了解详情客房送餐服务
不论是适应时差，即兴会议的高效用餐，还是伴随城市景观的私密用餐体验，我们丰富的客房送餐菜单随时准备，为您带来匠心美食。
了解详情天吧
步入位于酒店99层的天吧，映入眼帘是一块罕见的8米长宝石吧台，蓝紫色天然水晶玛瑙石，与窗外无尽的天际浑然一体，酒吧内还摆放着艺术家瞿广慈的雕塑作品天使，营造出时尚灵动的氛围。天吧酒单精选上百款香槟、葡萄酒，以及特调鸡尾酒，并搭配精致小食。在星光闪烁的月夜下品尝佳酿小食，沉醉于光影交错的城市夜景中，享受味蕾与感官上的高空微醺体验。
了解详情意溢
咖啡厅意溢位于酒店1层，提供优质的咖啡、意式面包、蛋糕、三明治、沙拉等营养轻食。餐厅共设有两个用餐区域，以明黄亮白为主色调的室内用餐区及户外露台，是三五好友聚会或商务约聚的理想社交场所。
了解详情意珍
全日制意式餐厅意珍位于酒店72层，餐厅采用现代极简设计，坐拥一线珠江景致，是约会聚餐的理想之所。甄选优质食材呈现地道意大利美味，现烤砖炉披萨，主题甜品及精选葡萄酒，带领宾客领略地道意大利美食盛宴。