风格现代的米其林一星中餐厅愉粤轩,凭借创意和巧思,让备受赞誉的广州当地美食更进一步。

营业时间

午餐
周一至周五: 上午11:30-下午2:30 周六及周日: 上午11:00-下午2:30
晚餐
每天 下午5:30 – 晚上9:30

招牌菜品

  • Braised Chinese softshell turtle with garlic and lemongrass in stone bowl
    不加一滴水的甲鱼
  • Star grouper in clay pot with fresh green peppercorns
    鲜花椒砂锅焗东星斑
  • 陈酿黑醋不平凡叉烧
  • Assorted dim sum in red clay pot
    锦绣三品

    海胆豚肉饺、玲珑金鱼饺、松露野菌番茄饺

团队

Chef Yongsheng  Li, Executive Chinese Chef at Yu Yue Heen

李永生

中餐行政总厨
作为地道的广东人,李师傅从小便对烹饪有着浓厚的兴趣。他的从厨历练之旅始于广州,之后分别在深圳、上海、南京等不同城市工作。经过多年的探索,李师傅在游历的过程中不断加深对食材的独到见解,并在此基础上打破对传统菜品固有味道的认知,再融入全新的尝试,以现代手法呈现保留传统味道的粤菜佳肴。在李师傅看来,“一道好的菜品,应该是不设限的,我这里说的不设限,不是随意的材料或烹饪技法的叠加,它一定是有逻辑可循的,最原始的根基一定要在。”

“一道好的菜品,应该是不设限的,我这里说的不设限,不是随意的材料或烹饪技法的叠加,它一定是有逻辑可循的,最原始的根基一定要在。”

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