يَتميّز مطعم يو يوي هين الحائز على نجمة ميشلان بتقديم تجربة راقية في المطبخ الكانتوني الأصيل، حيث يتم تحضير أشهى المأكولات باستخدام أجود المكوّنات المحلية، إلى جانب مختارات موسمية من المأكولات البحرية. ومن خلال النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف، تظهر المدينة كخلفية أنيقة، حيث تُضفي المساحات الخضراء الوارفة لمسة من الهدوء والانسجام إلى تجربة تناول الطعام.
ساعات العمل
- الغداء
- 11:30 صباحاً - 2:30 بعد الظهر
- العشاء
- يومياً: 5:30 مساءً - 9:30 مساءً
تمّ نقل مطعم "يو يوي هين" مؤقتاً إلى الطابق الثاني من البوديوم بينما يخضع المطعم لأعمال تطوير وتجديد. نتطلّع إلى الترحيب بكم من جديد وتقديم تجربة فريدة ترقى إلى تطلّعاتكم في شهر سبتمبر.
الأطباق المُميّزة
دامبلينغ روبيان يو يو هينمع براعم الخيزران
دجاج يو يو هين المقرمش
سلاحف بحرية ليّنة الصدفة على الطريقة الصينية المُميزةالثوم وعشبة الليمون
أوز ماغناغ مشوي
تعرّفوا على الفريق
يولو تساي (YULU CAI)
الشيف التنفيذي للمطبخ الصينيوُلد الشيف التنفيذي للمطبخ الصيني يولو تساي في عائلة من طهاة المطبخ الكانتوني، ونشأ وترعرع في قلب المطبخ، وهي نشأة منحته إتقانًا يكاد يكون فطريًا لجوهر المطبخ الكانتوني: نقاء النكهة ودقة الانسجام. فالطهي البارع في نظره لا يقوم على وصفات جامدة، بل على فلسفة تقوده إلى تجاوز التقاليد المألوفة والعودة إلى المنطق الأساسي للنكهة، ليحافظ على روح مطبخ لينغنان (Lingnan) برؤية عصرية.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
تعرف على المزيدخدمة تناول الطعام في الغرفة
سواءً كنتم تحاولون التأقلم مع فارق التوقيت والمنطقة الزمنية الجديدة، أو تبحثون عن وجبة سريعة خلال اجتماع لم يتم التخطيط له، أو تتوقون لتجربة طعام خاصة بإطلالة بانورامية على المدينة، فإن قائمتنا المُتنوعة جاهزة لتلبية رغباتكم في أي وقت.
تعرف على المزيدكوموي
يقدّم كوموي (Kumoi)، مطعمنا الياباني الكائن بالطابق 72، تجربة طعام يابانية أصيلة تعتمد على المكوّنات الطازجة والحرفية المتقنة. ويتصدّر بار السوشي المشهد في المطعم، إلى جانب منطقتَي تيبانياكي (Teppanyaki) وروباتاياكي (Robatayaki)، حيث يستعرض طهاتنا مهاراتهم في إعداد تشكيلة متنوّعة من الأطباق أمام أعينكم.
تعرف على المزيدكاتش
يقدّم مطعم كاتش (Catch) تجربة طهي فرنسية عصرية تتكامل مع إطلالات خلّابة على أفق مدينة غوانزو من الطابق الـ 100. ويحرص فريق الطهي على اختيار أجود المأكولات البحرية والمكوّنات المحلية، مع المزج بين جوهر فنون الطهي الفرنسية والابتكار الفني المعاصر. ويُعدّ هذا المطعم الأنيق وجهة مثالية لاجتماعات الأعمال والأمسيات الرومانسية وعروض الزواج واحتفالات أعياد الميلاد.
تعرف على المزيدبار تيان
ادخلوا إلى تيان بار (Tian Bar) في الطابق 99 لاكتشاف منصة بار مميّزة مصنوعة من حجر العقيق البلوري الطبيعي. وإلى جانبها، تضفي منحوتة "الملاك" للفنان الصيني قوانغتسي تشيو (Guangci Qu) لمسة فنية راقية تعزّز الأجواء الأنيقة للمكان. ويقدّم تيان بار قائمة واسعة من أنواع المشروبات المُنعشة والكوكتيلات المميزة، إلى جانب تشكيلة مختارة من الأطباق الخفيفة الراقية.
تعرف على المزيدكافيه موندو
يقع كافيه موندو (Caffe Mondo)، مطعمنا الإيطالي المفتوح طوال اليوم في الطابق 72، ويتميّز بتصميم عصري أنيق وإطلالات آسرة على نهر اللؤلؤ، ما يجعله وجهة مثالية للتجمّعات العائلية والأمسيات الرومانسية. استمتعوا بأشهى الأطباق الإيطالية الأصيلة مثل البيتزا الطازجة المخبوزة في فرن الطوب، والحلويات المبتكرة، وتشكيلة مختارة من أجود أنواع النبيذ.
تعرف على المزيدأتريوم
استمتعوا بلحظات من الصفاء في أتريوم، حيث تنتظركم تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميّزة بنكهات موسمية، تترافق مع إطلالات آسرة على نهر اللؤلؤ. تذوّقوا تشكيلة من الوجبات الخفيفة إلى جانب القهوة والشاي والكوكتيلات، بينما تتابعون المدينة وهي تنساب بسلاسة من النهار وحيويته إلى المساء وسحره.
تعرف على المزيددولتشيتو من كافيه موندو
يقع دولتشيتو (Dolcetto) في الطابق الأرضي، ويقدّم قهوة فاخرة، ومعجّنات إيطالية محضّرة يدوياً، وتشكيلة من الوجبات الخفيفة. ونظراً لمساحاته الداخلية والخارجية الأنيقة، يُعدّ المقهى وجهة مثالية للقاءات الأصدقاء أو اجتماعات الأعمال غير الرسمية.